《酒店管理》期末试题
出题人：姜德玲一、单项选择每小题2分，共30分题号答案
1、负责接听客人的电话，及时反馈客人的服务要求并督促落实的是（A客房服务中心主管C夜间服务员2、客房的分配顺序中，首先应该给（A团体客人BVIP客人C常客B空房中心联络员D夜班领班）安排房间。D预定客人）。
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3、我国旅游酒店星级标准将（A清洁度B舒适度C温度
）作为客房的核心。D适度）。D服饰语言）来配备。
4、“词汇”最丰富、最具表现力的人体语言是（A口头语言B表情语言C动作语言
5、酒店一般为客人提供客用安全保险箱其数量通常按酒店客房数的（A510B1015C1520）。C传真预订D信函预订）。D客房安全D2025
6、最经济快捷的客房预订方式是（A电话预订B网络预订
7、客人选择酒店住宿的首要条件是（A客房空间B客房设备C客房卫生
8、我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于的面积不能小于A15m2，4m2。（B14m2）5m2）。C18小时服务C14m24m2D16m2
，卫生间
4m2
9、总机所提供的叫醒服务是（A6小时服务B12小时服务
D全天24小时服务）。
10、总台接待员将长住客人的所有信息输入计算机时，一般常住户应标明（ACSBLSCCZDLP
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f11、被称为饭店“神经中枢”的部门是（A餐饮部B客房部C前厅部
）。D康乐部）。D1～12m
12、与客人交流是服务员应与客人保持的有效距离为（A015～046mB12～16mC08～1m
13、对于希望酒店能提高管理水平的投诉应有（A部门经理B楼层主管C大堂副理
）处理。D客房领班）。D退回发件人
14、对于两周内还查找不到收件人的邮件、信函应（A销毁B退回邮局）。Ctwi
roomC留存
15、酒店中最小的客房是（Asi
ggleroom
Bdoubleroom
Dtribleroom
二、多项选择每小题2分，共24分题号答案1、影响客房定价因素的有（A市场供求关系C销售环境。B酒店地理位置D酒店服务质量）。123456789101112
2、下列说法中关于客房产品特点说法正确的是（A客房的价值不能贮存
B酒店向客人出租房屋提供服务，但客房的所有权依然属于酒店C酒店向客人提供的服务都是看得见的3、商务中心的服务包括（A传真服务B受理票务服务）。C打印服务）。D、把握特点D复印服务D客房产品具有随机性和复杂性
4、下列说法中，属于客房销售技巧的有（A、介绍客房B、洽谈价格C、展示客房）。
5、前厅部员工的职业素养要求包括（A、成熟而健康的心理C、善于应r