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造成危机事件的不合格和不安全产品或材料,品保经理负责报告管理层(供应链总监及总经理),由管理层决定通报危机管理小组和区域公司。34各级责任人及主管应根据本文件的规定负责处理各自职责范围内的不合格和不安全材料和产品;当有争议时,总经理有最后的决定权。35品保经理对本文件的制定和执行的有效性负责。4定义41不合格产品:任何不符合可口可乐公司规格的产品,包括现调糖浆。42不合格材料:这里指任何不符合可口可乐公司规格的原辅材料、中间产品或包装材料,或任何由非合格供应商供应的原辅材料、中间产品或包装材料。43过期产品:任何货龄超过可口可乐公司对该产品保质期的承诺的产品。44货龄超期产品:货龄超过可口可乐公司规定的储存期限的产品。45过期材料:任何货龄超过供应商承诺的或可口可乐公司规定的保存期限的材料。46危机管理组:由相关机构人员组成的小组,在发生危机时执行危机管理计划,分析资料和通报决定,以减少危机事件对公司和可口可乐商标形象造成的损失。47不良品:由于生产过程或者包装容器本身的一些原因,在正品中可能会存在极为少量的不符合标准的产品,没有被检验出来而流通到市场上;即使是完好的正品,由于在库存,运输,销售等流通环节中受诸多因素的影响,会引起产品包装的破损,瓶盖生锈,封盖防盗环断裂漏气等,这些产品或其它怀疑有缺陷的产品在未经最终检验确定为不合格品前统称为不良品。48不安全产品:是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的产品,包括已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的产品;可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的产品;含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明
生效日期:20090301
版本号修订号:0700
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f郑州太古TCCMS文件
不合格材料和产品处理程序
书上未予以标识,或标识不全、不明确的产品;有关法律、法规规定的其他不安全食品。5程序说明51不合格原辅材料及包装材料的来源和控制511来源包括进厂检验时发现的、储存或使用过程中发现的、废弃的原辅材料及包装材料。512采购部在材料明确需要退货的情况下,应根据SOPZZCG0501《物资采购程序》规定办理退货手续。513对进厂验收时被判为不合格而拒收的材料,如果在检验时发现有一项或几项不合格,即“有缺陷的材料”,不存在食品安全隐患的,可以通过改变相应的技术条件或工艺参数以修正缺陷、满足最终产品规格,r
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