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的含量大于8mgL
59、下列（A）是中国“五大名泉”之一。
A无锡惠山泉B杭州玉泉C虎丘剑池D庐山招隐泉
60、（A）是大众首选的自来水软化的方法。
A静置煮沸B澄清过滤C电解法D渗透法
61、茶树性喜温暖湿润，通常气温在（B）之间最适宜生长。
A10℃18℃
B18℃25℃
C25℃30℃
D30℃35℃
62、绿茶的发酵度0故属于不发酵茶。其茶叶颜色翠绿，茶汤（D）
A橙黄
B橙红C黄绿D绿黄
63、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（D）色。
A绿B浅绿C黄绿
D密黄
64、红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（A）的决定成分。
A、刺激性和鲜爽度
B、浓醇和鲜爽度
C、刺激性和醇厚度
D、刺激性和甘鲜度
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f65乌龙茶审评的杯碗规格，碗高（D），容量110ml。
A、60mmB、55mmC、45mm
D、50mm
66茶叶保存应注意温度的控制，为维生素C的氧化及（B），茶红素的氧化聚合都和氧气
有关。
A、茶褐素B、茶黄素C、维生素D、茶色素
67（A）五大名窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。
A、宋代B、五代C、元代D、明代
68玻璃茶具的特点是（D），光泽夺目，但易破碎，易烫手。
A、导热性弱
B、容易收藏
C、保温性强
D、质地透明
69不锈钢茶具外表光泽明亮，造型规整有现代感，具有（D）的特点。
A、传热慢，不透气
B、传热慢，透气
C、传热快，透气
D、传热快，不透气
70、凡是含有较多（A）的水，称为硬水。
A、CA、C、Cu
B、FeD、Cr、S04
71、茶树性喜温暖、湿润，在南纬（B）与北纬38℃间都可以种植。
A、50°
B、45°
C、40°D、38°
72、绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（D）
A、橙黄B、橙红C、黄绿D、绿黄
73、审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（C）
A、54mmB、56mmC、58mmD、60mm
74、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和（D）。
A、无光线B、灯光照射C、漫射光照射D、阳光直射
75、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物光学特征，嫩枝茎长（C）。
A、扁形B、半圆形C、圆柱型
D、三角形
76、引发茶叶变质的主要因素有（C）等。
A、CO2B、氮气C、氧气D、氦气
77茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或者脂质的（D）加速茶叶变质。
A、分解B、化合C、还原D、氧化
78、青花瓷是在（A）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
A、白瓷B、青瓷C、金属D、竹木
79、用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（C）。
A、带金属味B、汤色加深C、香气变淡D、汤味r