日消费１98元套餐系列（以1０～12人为主，约每人消费２0元使用本餐厅生日套餐，情侣套餐就可以免费使用包厢，或者餐厅优惠提供蛋糕、鲜花等附加产品。
产品组合三：周末特价
在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务顾客对象主要是情侣和小型同学聚会，但事先应需要做好校园宣传等工作。
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产品组合四：其它节日
不放过任何可能的节日不断推出新组合。主要针对现在有越来越多的同学喜欢过洋节，因此可以大做文章，尽一切可能将餐厅的促销活动与洋节挂钩。情人节，感恩节，圣诞节这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。
52价格策略
1主要的价格策略为每天都推出几种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手段。
（2会员积分制A、普通会员卡
积分形式：以人民币__1＿_元为一个单位分值积满100分即可升级为银卡会员卡片内容：正面印有咖啡店名称或咖啡店标志背面是咖啡西餐厅服务理念和文化底蕴设计以时尚元素为主质地风格：普通材质，设计精美以流行时尚为主。优惠政策消费打85折升级为银卡顾客同时，赠送礼品或代金券。B、银卡积分形式以人民币＿1＿元为一个单位分值积满200分即可升级为金卡会员。升级时同时赠送2０元的代金券。卡片质地比较普通会员卡更精美，既可以体现身份，又能彰显稳重大方的人格魅力。卡片内容：正面印有咖啡店名称或咖啡店标志背面是咖啡店服务理念和文化底蕴设计以稳重大方元素为主。优惠政策：消费打8折，升级时同时赠送20元的代金券。C、金卡卡片质地材质更为精美，凸显持卡者高贵的身份。卡片内容：正面印有咖啡店名称（或企咖啡店标志背面是咖啡店服务理念和文化底蕴优惠政策打8折。特殊服务：除打折外，减免午餐饮料费等等
53销售渠道策略
依据餐厅的校园特点宜采用直接销售和间接销售二种形式。⊙直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意形成二次，三次的回头消费形成一部分稳定的客源。⊙间接销售：选择社团或学校活动，与之建立关系可以将抵用券作为奖品等等或其它形式从而增加客流量．建立电话预定服务系统及时地提供送餐服务满足不同的消费需求。
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5。4促销策略
（1广告宣传①借西餐文化的宣传促进西餐的消费扩大餐厅的知名度和影响力，注重树立餐
厅及产品的形象。②广告宣传的内容以介绍西餐文化和本餐厅r