可引起上皮角化，对呼吸系统的组织结构产生影响。维生素1维生素2维生素维生素维生素K正确答案：
二、简答题（共2道试题，共20分。）1神经性厌食的营养治疗。
2孕中期应如何合理营养？
三、名词解释（共5道试题，共20分。）1高脂血症
2生酮饮食
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3视黄醇当量
4口腔生殖综合征
5呼吸商
四、判断题（共10道试题，共10分。）1任何食物都有引发过敏反应的可能。错误正确正确答案：2睡眠呼吸暂停综合症患者应增加能量供给。错误正确正确答案：3帕金森综合征患者应增加叶酸丰富的食物。错误正确正确答案：4铁、钙和维生素可促进锌的吸收。错误正确正确答案：5标准体重的成年男子体内储备的碳水化合物仅为200g，最多能满足机体6～12小时的需要。错误正确正确答案：6机体的营养状况对呼吸系统的影响包括能量和营养物质供给、功效率及防御能力等环节。错误正确正确答案：7Ⅰ型糖尿病患儿体型多肥胖。错误正确
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正确答案：8强调母乳喂养，对于减少婴儿的过敏症很重要。错误正确正确答案：9慢性阻塞性肺疾病（OP）患者的营养代谢变化包括高代谢、高消耗、正氮平衡及体重进行性下降。错误正确正确答案：10心肌梗塞患者饮食营养治疗应保证足够的能量供给。错误正确正确答案：
五、主观填空题（共14道试题，共30分。）1肺结核每日能量供给按klkg。
2长期酗酒会使神经系统处于状态
3心肌梗塞发病的主要原因是。
4为防止胎儿神经管畸形发生，孕妇在怀孕早期应该补充适量的。
5是纠正碘缺乏病最经济、最方便、最有效的方法。
6菌痢是由菌属引起的肠道传染病。
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7胰腺炎和胆石症主要均应限制的摄入。
8大豆胀气因子是指、。
9婴儿添加辅食的时间是婴儿个月，添加辅食的原则有，由稀到稠，由少到多，由细到粗，由一种到多种。
10成年人的能量消耗包括、和。
11动脉硬化的营养治疗原则包括、、膳食。
12心肌梗塞发病急性期的营养治疗原则、、、。
13动脉硬化的发病的危险因素包括、、、等
14利于高血压患者血压下降的食物有、、、及等。
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