时进行整理,保持房间干净、整洁3、楼层24小时客房服务4、客房部经理、大堂付理每日检查客房卫生5、关注客人进出随时清洁及观察客人喜好习惯,做好记录
f餐饮总监或1、客人第一餐将客人引领进入餐厅,向餐厅引座员交代来宾姓名及人数
餐饮部经理2、餐饮主管提供宴会服务
用餐
1、事先安排菜单、定餐单(摆放贵宾席卡)
餐饮总监或2、准备每日水果及配套用品
VB
餐饮部经理3、了解客人要求,做好一日三餐安排
4、关注客人喜好,做好记录
1、每日优先清扫客房,准备有关物品
客房部经理客房大堂付理
2、客人外出后客房及时进行整理,保持房间干净、整洁3、客房部经理、大堂付理每日检查客房卫生
4、关注客人动向及喜好,做好记录
用餐
VIP部经理或
1、客人第一餐将客人引领进入餐厅,向餐厅引座员交代来宾姓名及人数
VIP部接待员2、餐饮主管提供宴会服务
餐饮总监或餐饮部经理
1、事先安排菜单、定餐单(摆放贵宾席卡)2、准备每日水果及配套用品3、了解客人要求,做好一日三餐安排4、关注客人喜好,做好记录
客房客房部经理
大堂副理VC
1、每日优先清扫客房,准备有关物品2、客人外出后楼层客房及时进行整理,保持房间干净、整洁3、客房部经理、大堂付理每日检查客房卫生4、关注客人动向及喜好,做好记录
1、事先安排菜单、定餐单(摆放贵宾席卡)
VC
餐饮
餐饮部经理2、准备每日水果及配套用品
或主管
3、了解客人要求,做好一日三餐安排4、关注客人喜好,做好记录
客房部主管客房大堂副理
1、每日优先清扫客房,准备有关物品2、客人外出后楼层客房及时进行整理,保持房间干净、整洁3、客房部经理、大堂付理每日检查客房卫生关注客人动向及喜好,做好记录
用餐大堂副理VD客房各部门经理
1、及时关注,各部位做好接待工作2、熟知客人资料,杜绝出现曾经发生过的问题重现
六、离店、送别
等级
人员
地点
要求
f总经理
VIP部经理前厅部经理市场部经理(市场部承接的
酒店大堂
1、如有必要,组织欢送队伍(VIP部经理牵头组织),同迎客标准
2、用尊称称呼客人,征求意见,欢迎再次光临
客人)
VA大堂付理
客房部经理
客房服务员
楼层客人住房边及客梯口
1、对客人的入住表示感谢,欢迎再次光临2、送客到电梯间,控制一部电梯,方便使用3、道别,电梯关闭后返回各自岗位4、大堂副理、客房部经理陪同至酒店大厅
礼宾部
楼层
1、帮助客人捆扎、提运行李2、协助提运行李送至大堂,装车
副总经理
VIPr