质量的要求越来越高，所以对饮食的要求也在提升，我们的餐厅实行合理搭配套餐，针对不同季节的气候，制作适合的配餐。综上所述，本餐厅的市场情况可观。三、SWOT分析优势劣势1给师生提供方便快捷的订餐服务1学院内部新兴项目风险大2菜肴健康营养卫生、品种多样化2放假期间没有营业收入3消费人群稳定3营业初期经验不足4服务品质高4原材料价格不稳定5价格有梯度6菜式新颖符合年轻人的口味机遇威胁1潜在顾客数量可观1容易被模仿2餐饮市场前景广阔2覆盖范围小，短期内只
f能辐射校区3学院内部健康菜肴尚未出现3学院老
餐厅有一定的消费群，市场占有率高
第四
章公司战略一、公司基本战略公司坚
持以顾客需求为本，以健康营养卫生为产品目标，以公司订餐网站为
近心意创业项目平台，诚信经营，留意客户反馈信息，及时速度地改善产品与服务。我们以“顾客中心论”为根本指导思想。首先，我们调查了顾客对订
餐送餐的认可程度，顾客认可程度很高。从订餐送餐上来说，我们会通过这几种方式来实现，电话、短信、网络和到餐厅预订。首先，我们会提供我们的订餐电
话给顾客，顾客可以通过打电话和发短信的方式提前向我们预订，约好送餐时间与地点，我们会在约好的送餐时间给顾客送到相应的地点，然后收取费用。网
络方面，我们专门建立我们餐厅的网站，在上面提供了我们每天要做的菜肴的图片，并且对主料、营养价值和价格做出描述。并且，提供一些关于养生的小常
识。顾客可以注册，登陆上之后可以直接从网站上订购。我们还会建立QQ群和飞信群，将每天我们餐厅的菜谱发送的上面，以供无法到网站上的顾客浏览，
与讨论。并且，在我们的网站上有意见栏，顾客可以
f通过网站、QQ群、飞信群对我们餐厅进行意见的反馈，让我们及时了解餐厅不足与顾客的需求，积极加以改进。据调查，顾客认为校内餐厅在营养搭配卫生状况等方面还有提升空间，并且在口感饭菜品种、健康营养等方面提出了更高要求。在食品方面，首先我们会保证食品安全问题，会从正规厂家订经过检疫检验的食品及调味品。然后，根据每个季节，而选择当季适合吃的食品，并且避免相克的食物，避免因选择食品不当而产生影响身体健康的问题。然后我们会选择健康的烹制方法，不使用油炸、烧烤等烹饪方式。而增加煲汤的种类。最后我们会定价合理，并实行产品标准化，保证不减少菜量，不粗制乱造，严格进行标准的把关，做到产品质量始终如一。最后，我们会根r