农贸市场食品、农产品准入制度
为贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，确保上市食品、农产品等重要商品的质量安全，对上市商品实行准入制度。商品索证制度是商品准入制度的核心，经营户要认真索取上市商品生产厂家或经销商提供的营业执照、许可证和食品合格证明（简称三证）等，保存相关材料复印件，并要和商品核对。经营者根据实际经营按以下要求开展索证索票工作：1、经营食用农产品的，首次从批发市场进货的应索取：（1）供货坊方的主体资格证明或身份证明；（2）销货凭证。之后只需要索取由批发市场统一出具的销售凭证（加盖印章）。按规定应当检疫检验的农产品，还应索取检疫检验合格证明。2、经营预包装食品，散装食品的，如从本省实施准入的市场进货的，仅索取该市场的审验卡和销货凭证；其它应按照食品批发市场的索证要求索取相关证明。3、自产自销食用农产品的，市场举办者应划定专门区域并明示。同时，对经营者的自产自销证明和身份证明进行登记备案。4、经营者在场内现场制售的食品，要建立建立食品加工制作记录台账，分批次记录现场加工制作食品的情况，内容包括食品名称及数量、生产加工时间、原料名称及数量、原料供货商名称，食品加工操作人签名、负责人签名等。5、经营者从批发市场以外进货无法索取相关凭证的，要在台账中如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。6、上述进货票据凭证，按照供货商或进货时间等标准统一规范装订或者粘贴成册。台账记录、票据的保存期限不少于2年。市场举办者要安排专人负责市场商品准入工作，并对制度落实情况开展定期检查，确保市场商品准入制度的全面落实。
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f食品安全放心
1、市场配备专人负责食品安全管理工作。2、市场建立进货查验，进货台账、质量承诺等食品、农产品安全管理制度并在显著位置公示。3、建立责任追究机制，市场举办者与市场经营户签订食品、农产品安全管理责任书，明确双方责任。4、市场设检测室，有检测设备和专职检测人员，检测项目不少于8种。5、市场检测室每日检测不少于15批次且不少于总经营户数的8（市场经营户不少于20户的，每日检测不少于10个批次）；每月非农药检测比例不少于30。市场根据检测能力，向消费者提供一定批次的免费检测服务。6、市场检测室建立检测台账，记录每日检测情况。7、定期检测异常的食品农产品，举办者要监督经营r