不少开支。2、在用电设计上前期尽量采用节能灯，少用或者不用大功率射灯，房间的灯具也简单实用为重，只要满足照明要求，而有比较耐用即可，因为客房对灯光要求一般来说不是很高。这样可以为后期的经营带来很多的便利。四采用先进的科学技术。科学技术的采用对于成本控制有着重要的作用。1、首先可以利用信息技术建立网络销售系统，加强饭店与顾客的联系，既简化了预定程序，同时又节省了人力，大大降低了成本。国外饭店成功的一大关键就是拥有庞大的销售网络、强大的销售能力。世界著名的假日饭店有自己一套完备的、独立的电脑预定系统，这套系统把遍布全世界的假日饭店联系在一起。假日集团4的客源通过网络成交。2、利用先进的科学技术精简人员、降低能耗。以“新东亚”酒店为例，由于使用了电脑管理软件，管理人员得到了精简。如总台以前最少需要2到3人，而现在只需要1人。同时，先进的科学技术使该酒店的能耗也得到了降低，我们前面提到的太阳
f能加先进的热棒技术可以在冬天代替煤来提供热水，使在煤涨价的情况下，节约了一大笔资金。五利用规模效应控制成本。由于经济型酒店受到其销售价格的限制，在同样的市场环境下，利润空间极为有限，因此只有形成数量规模，靠规模效益，进行连锁经营的模式，才能达到成本大幅度降低的优势。目前，北京和上海两地的经济型饭店集团，如锦江、如家、新亚都采用了此种经营模式。笔者走访的“新东亚”大酒店现在虽然是单体经营，但酒店的管理人员正在寻找规模化道路，计划与“锦江之星”合作，并准备在近期再投入资金建立自己的连锁酒店。三、总结总之，控制成本对经济型饭店来说是十分必要的。尤其是在当今科技高速发展、竞争日益激烈的时期，实施成本控制战略，一方面可以降低成本、节约费用，另一方面可以增强饭店的市场竞争力、扩大市场占有率，为企业的长期发展带来不可估量
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