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生,无其他强烈刺激味,运输时,必须蓬布遮盖。不得受潮,在整个运输过程中要保持干燥、清洁,不得与有毒、有害、有腐蚀性物品混装、混运,避免日晒和雨淋。装卸时,应轻拿轻放,严禁直接钩、扎包装袋。
4、贮存
存放地点应保持清洁、通风干燥、阴凉,严防日晒、雨淋,严禁火种。不得与有毒、有害、有腐蚀性和含有异味的物品堆装在一起。产品包装袋应堆放在离地100mm以上的垫板上,堆垛四周应离墙壁500mm
以上,垛间应留有600mm以上的通道。
玉米制淀粉工艺
用高淀粉玉米或普通型玉米作为生产淀粉的加工原料,具有独特的优点:①全年能够获得原料,不受季节限制;②玉米淀粉质量
f较好;③玉米籽粒中淀粉含量达64%~78%;④玉米淀粉加工过程中可以综合利用生产其他产品,经济效益较高。由玉米籽粒制取的商品玉米淀粉应有如下的质量标准:含水量12%~14%,蛋白质025%~035%,脂肪005%,灰分006%,酸碱度43~50,二氧化硫0003%以下,细度为100目,通过率不低于999%,白度为黄玉米92,白玉米96。
一、湿法生产玉米淀粉1采用逆流浸泡法浸泡玉米籽粒,通过015%~02%的二氧化硫,pH值为35,浸泡水的温度保持在50~55℃,浸泡时间为40~60小时,玉米浸泡后的含水量在40%左右。容器为不锈钢。2胚芽磨破碎玉米粒,再经胚芽分离槽,分离出胚芽,也可用旋流器分离胚芽。胚芽分离率应达到90%以上。3精磨,然后再通过筛子分出淀粉乳,除去纤维和麸皮。4蛋白质分离用9级旋流分离器,可使成品中蛋白质含量降为035%。
f5分离,干燥将淀粉乳送入离心分离机进行脱水处理,可得含水分45%的湿淀粉,然后在70℃以下烘干,将水分降到12%。再经粉碎过筛为成品。在玉米淀粉的加工过程中还可以有许多的副产品产生。浸泡液浓缩生产玉米浆,与分离出的纤维和麸质混合生产饲料。胚芽分离后,干燥榨油,剩渣可做胚芽粉。分离出的蛋白质可以浓缩干燥,得到蛋白粉。
二、玉米生产淀粉化学组成物料平衡(千克)
玉米1000千克其中:(淀粉625、麸质88、纤维86、脂肪40、其他41、水分120)
↓浸渍→玉米浆57其中:蛋白质25、淀粉9、其他23
↓粗磨↓脱胚→胚芽60其中:(油32、饼28)
f↓玉米纤维渣107筛分其中:纤维55、蛋白质22、淀粉
14、脂肪6、其他11↓
麸质分离→麸质55其中:(蛋白质39、淀粉9、脂肪2、纤维3、其他2)

淀粉洗涤

淀粉600(绝干)其中:纯淀粉593、蛋白质2、其他5
商品淀粉干燥脱水洗涤蛋白粉脱水麸质
玉米淀粉r
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