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【奥鹏】中国医科大学中国医科大学2018年7月考试《临床营养学》考查课试题试卷总分100得分100第1题不能为机体提供能量的物质是A、脂肪B、乙醇C、蛋白质D、糖类E、维生素正确答案E
第2题产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量它们的产热系数蛋白质∶脂肪∶碳水化合物分别为A、444B、449C、494D、944E、994正确答案C
第3题脂肪摄入过高易引进。A、肥胖B、高脂血症C、冠心病D、血液粘滞度增高E、以上均对正确答案E
第4题可以促进膳食中铁的吸收。A、钙B、抗酸性药物C、维生素CD、草酸盐E、碳酸盐正确答案C
第5题下列哪种食物含锌量最高A、西红柿B、牛奶
fC、香蕉D、牡蛎E、鸡蛋正确答案D
第6题高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率A、铁B、磷C、镁D、锌E、铬正确答案A
第7题婴幼儿常见的营养问题有A、蛋白质热能营养不良B、佝偻病C、缺铁性贫血D、锌缺乏E、以上都对正确答案E
第8题引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是不足。A、铁摄入不足B、维生素C不足C、维生素B12不足D、维生素B6不足E、以上都对正确答案A
第9题中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为A、15～20gB、20～25gC、25～30gD、30～35gE、35～40g正确答案C
第10题某成年女子其体质指数为225可以判断她属于A、重度消瘦
fB、轻度消瘦C、消瘦D、正常E、超重正确答案D
第11题肠外营养的氮源是A、复方氨基酸溶液B、机体蛋白质的分解C、内分泌调节减少消耗D、其他正确答案A
第12题预防动脉粥样硬化应增加的摄入。A、饱和脂肪酸摄入B、不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、甘油三酯E、胆固醇正确答案B
第13题在无力性便秘的病因中与饮食关系最大的是A、高纤维膳食B、水分摄入不足C、缺乏膳食纤维D、缺乏维生素E、低蛋白正确答案C
第14题胆囊炎的急性发作期应严格限制下列哪种营养素A、糖类B、无机盐C、蛋白质D、脂肪E、维生素正确答案D
第15题肝性脑病患者营养治疗应注意摄入A、高蛋白饮食
fB、高脂肪饮食C、动物蛋白D、芳香族氨基酸E、支链氨基酸正确答案E
第16题急性胰腺炎能进食时应先给予A、无脂高碳水化合物流质B、无脂高蛋白流质C、低脂少渣软食D、低脂半流食E、普食正确答案A
第17题与肥胖发生有关的因素是A、增加运动B、低脂肪高纤维饮食C、低能量低胆固醇膳食D、细嚼慢咽E、高脂肪高碳水化合物正确答案E
第18题因为缺碘而造成对人体最为r