D、斗茶
18、广义茶文化的含义是（C）
A、茶叶生产
B、茶叶加工
C、茶叶的物质与精神财富的总和
D、茶叶的物质及经济价值关系
19、泡茶和饮茶是（C）的主要内容。
A、茶道
B、茶仪
C、茶艺
D、茶宴
20、茶艺的三种形态是（B）。
A、营业、表演、议事
B、品茗、营业、表演
C、营业、学艺、聚会
D、品茗、调解、息事
21、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的道德与（D）紧密相联系的道德原
则和规范总和。
A、法律法规
B文化修养
C、职业活动
D、政策规定
22、茶艺师职业道德的基本准则，就是指（A）
A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
B、精通业务，不断提高技能水平
C努力钻研业务，追求经济效益第一
D提高自身修养，实现自我提高
23、下列选项中，（A）不属于培养职业道德修养的主要途径
A努力提高自身技能
B理念联系实际
C努力做到“慎独”
D检点自己的言行
24、茶艺服务中与品茶客人交流时要（D）
A态度温和、说话缓慢
B严肃认真、有问必答
C、快速问答、简单明了
D语气平和、热情友好
25、六大茶类齐全的年代是（B）
A明代B清代C元代D汉代
26、世界上第一部茶书的书名是（C）
A《补茶经》B《续茶谱》C《茶经》D《茶录》
27、世界上第一部D的作者是陆羽。
A药书B农书C兵书D茶书
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f28、宋代（C）的产地是当时的福建建安。
A龙团茶B粟粒茶C北苑贡茶D蜡面茶
29、点茶法是（C）的主要饮茶方法。
A汉代B唐代C宋代D元代
30、泡茶和饮茶是（D）的主要内容。
A茶道B茶礼C茶学D茶艺
31、职业道德是（B）所应遵循的道德原则和规范的总和。
A人们在家庭生活中
B人们在职业工作中和劳动中
C人们在与人交往中
D人们在消费领域中
32、茶艺师职业道德的基本准则，就是指（A）
A遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
B精通业务，不断提高技能水平
C努力钻研业务，追求经济效益第一
D提高自身修养，实现自我提高
33、下列选项中，（C）不属于培养职业道德修养的主要途径。
A积极参加社会实践
B强化道德意识
C提高自己的学历水平
D开展道德评价
34、下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（D）
A有利于企业提高竞争力
B有利于企业树品牌
C树立企业信誉
D提高技术水平
35、（D）在宋代的名称叫铭粥。
A散茶
B团茶
C末茶
D擂茶
36、唐代饼茶的制作需经过的工序是（C）
A煮、煎、滤
B炙、碾、罗
C蒸、春、煮
D烤、烫、切
37、《大观茶论》的作者是（Br