符合□
不符合□不符合□不符合□
不符合□不符合□
不符合□不符合□不符合□不符合□不符合□
不符合□不符合□不符合□
不符合□不符合□
f53清洗剂、消毒剂、杀虫剂以及其他有毒有害物品是否有固
定包装，并在明显处标明“有毒品”字样，储存于专门的柜厨
里，加锁并由专人保管并建立管理制度
符合■
54药品使用时是否由经过培训的人员按照使用方法进行配制符合■
55生产车间使用的药剂经过适当的标识、放置在指定场所并
由专人管理
符合■
56生产设备、工具、容器、场所等在使用前后均彻底清洗、
消毒维修、检查设备时，采取必要的卫生措施防止污染
符合■
6人员卫生与健康要求
61人员进车间前穿戴整洁统一的工作服、帽、鞋，工作服盖
住外衣，头发不露于帽外，并实施双手的清洗和消毒
符合■
62直接与原料、半成品和成品接触的人员不得戴耳环、戒指、
首饰、项链、手表，不能化装、染指甲、喷香水进入车间
符合■
63加工车间内操作人员手部受到外伤不得接触食品或原料符合■
64员工不得穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所
符合■
65生产车间严禁存放个人生活用品
符合■
66所有作业人员都经过健康检查
符合■
7标识、包装、运输与储存
71加工场所的生产线上对半成品、成品作为唯一的标识。符合■
72用于包装食品的物料符合卫生标准并且保持清洁卫生，不得
含有毒有害物质，不易褪色。
符合■
73厂内运输工具符合卫生要求，根据需要配备防雨、防尘等设
施。
符合■
74仓库内保持清洁，有防鼠、防虫设施
符合■
75仓库内应当配置垫仓板，所有物品均不得直接放置在地面，
保持墙距和垛距。
符合■
8卫生和质量检验的管理
81食品厂建立与生产能力相适应的卫生和质量检验室，并配
备经专业培训、考核合格的检验人员，从事卫生质量检验工作符合■
82实验室具备无菌检验的场所、工作台和实验仪器
符合■
83实验室具备一般化学检测的仪器和场所
符合■
84卫生和质量检验室具备所需的仪器、设备的使用规程，并
有健全的检验制度和检验方法
符合■
85检验室保持卫生清洁以满足检测的需要
符合■
检查结论
■GMP的实施达到预期的效果。
□没有严格执行GMP。
□其他：
不符合□不符合□
不符合□
不符合□
不符合□
不符合□不符合□不符合□不符合□不符合□
不符合□
不符合□
不符合□不符合□
不符合□
不符合□不符合□不符合□
不符合□不符合□
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