3650
1到三个月
6667
实操演练
5250
三个月以上
3333
案例分析
1100
培训导师
百分率
资金投入
百分率
最新范本供参考！
f业务骨干酒店专职培训老师外请专家
66882137
975
万元以上投入很少没有投入
100063332667
43对酒店培训工作重视程度的调查情况
5520的人认为酒店的培训很少进行考评2310的员工认为酒店培训后进行培训考评但考评的力度不够另有2170的人认为酒店对培训结果不考评当问及“酒店的培训结果是否与员工的奖惩、提拔、重用、晋级挂钩”时发现6500的人回答是否定的只有3500的人回答是肯定的。当问及“酒店在培训后是否对员工进行培训效果的信息追踪与信息反馈”时发现有8250的人认为是没有的仅有1750的人认为是有的。
44对酒店培训效果的认可情况调查
调查显示员工对酒店培训效果的认可程度不高当问到“您认为酒店的培训工作能否达到预期效果”时选“能”的占4000“不能”的占6000。当问到“你认为酒店培训是不是适度”时4300的人认为桂林市酒店的培训力度不够应加强培训有5300的人认为酒店培训过度培训没用。
5酒店员工培训中存在的问题
基于以上调研可以发现星级酒店在培训工作管理中存在一些问题导致培训工作的效果不够理想主要表现在以下几点
51培训投入少体系不完善。
许多酒店管理者对培训工作的特点和规律缺乏深刻的理解只是把培训作为酒店管理工作的一种点缀忽略其作为管理工作的职能。桂林市年培训资金投入超过万元以上的酒店仅占10投入很少的占6333没有投入的竟达到了2667。为了节省开支酒店的培训导师来源主要以酒店内部人员为主而外请只占1875。一些饭店认为培训是可有可无的事情培训工作耗时、耗力、耗财不做培训酒店依旧可以运转在需要的时候由酒店管理人员适当培训一下就足够了从而导致培训投入少培训体系不完善。
52重基层员工培训轻管理人员培训。
桂林市星级酒店培训主要针对基层员工中层管理人员及高层管理人员参加培训的机会相对较少。数据显示培训对象中875为基层员工875为主管领班而经理级以上的中高层管理人员仅占375。而培训重点是针对前线操作部门其他部门参加培训的机会微乎其微针对前厅、客房、餐饮等直接面对客人的前线操作部门的培训占9375而人事、采购、工程等职能部门的受训机会仅占625。一般酒店管理者认为酒店服务质量出了问题就是前厅、客房、餐饮等直接对客服务部门一线员工的责任因此很多酒店的培训主要是指这些部门的基层员工的r