厨房美食菜谱：冬菇丝蒸滑鸡的做法
蒸滑鸡，是一道很受欢迎的粤菜，蒸锅烹调出来的鸡肉保持了鲜嫩的口感，汤汁浓郁醇香，蒸菜能锁住食材中的水分和营养，制作起来快手之余，吃起来更健康
食材主料：草鸡花菇生姜红葱头山茶油适量盐4g浓香酱油1汤匙淀粉1汤匙鸡粉少许步骤1鸡肉洗净斩小块，干冬菇提前浸泡软后切丝，红葱头去皮切片、生姜去皮切丝2用大碗盛起鸡肉、冬菇丝、姜丝、红葱头片3调入山茶油、盐、酱油、鸡粉、淀粉充分搅拌均匀，
f腌制15分钟4腌制好的鸡肉盛入碟子中5放入蒸锅大火蒸20分钟，取出后撒点葱花即可小贴士：食尚小贴士：：鸡肉调入腌料后要充分搅拌均匀、要腌制20分钟左
右再放入锅中大火蒸20分钟。也可以在电饭锅煮饭的过程中放入蒸笼一起蒸熟
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