对特别细胞有相对特异性，因而对存在该细胞的特殊器官和组织也有相对的特异性。对农药来说，大家比较关心的三致作用，都是药物潜在的影响各种细胞，器官和组织造成的。
（1）致癌作用化合物引起人或动物发生恶性肿瘤的作用。这种致癌作用表现为发癌率增高，或发生时间的缩短，或两者均有。杀虫脒，杀草强，杀螨特，六CI苯和开蓬等可导致动物产生癌变，对人体有潜在。
（2）化学致畸作用
化合物干扰胚胎或胎儿的正常生长发育，造成器官形态结构的异常
而形成畸形胎或畸形儿的毒性。广义的致畸应包括生理功能或精神活动的发育缺陷。化学因素，物理因素，生物因素
等。敌枯双，二溴丙烷，敌百虫，甲基对硫磷，甲萘威等有胚胎毒性和致畸性。
（3）化学致突变作用化学诱变源损伤生物的遗传物质，导致不可逆诱变的作用。这种诱变如发生在体细胞则影响个体本身，如发生在生殖细胞则可遗传到下一代。在自然环境中，有的物理，化学和生物因素能诱变突变，其中大多数化学物质须经体内代谢活化才显示诱变作用，而少数化学物质和放射线可以直接导致诱变作用。出此之外，在生物进化过程中，还存在着原因不明的少数的自发突变。突变是生物进化的基础，只有突变才能发生生物物质的变异和传代，培育出优良的新种，给人类带来益处。但是，环境污染物导致的各种突变往往给人类健康带来威胁或潜在的致癌危险性。
4迟发性神经毒性（
eurotoxicity）4迟发性神经毒性（delayed
eurotoxicity）迟发性神经毒性
迟发性神经毒性是有机磷酸酯类化合物特有的神经毒性。在急性中毒症状消失后814天出现，症状是下肢麻痹，运动失调，肌肉无力，食欲不振的瘫痪状态，有的能恢复，有的不能恢复而死。
最初发现有迟发性神经毒性的有机磷酸酯化合物是三磷甲苯基磷酸酯（TOCP）。1930年在美国发生“姜酒”事件，有两万多人饮用了掺有TOCP的牙买加姜酒，十几天后发现饮酒者下肢瘫痪。1975年在埃及使用溴苯磷防治棉花害虫时，也发生类似的人蓄中毒事件，导致美国环保局（EPA）撤消对溴苯磷的登记。同年美国环保局（EPA）WHO，FAO联合召开专门会议讨论有机磷农药的迟发性神经毒性问题。认为其潜在危险来自两个方面：（1）职业性的或偶然暴露在高剂量中所产生的影响。（2）长时间的暴露在低剂量下，可能达到中毒阈值水平时引起的。在测
f定时，一般用最敏感的成年母鸡，用TOCP作阳性对照药剂。经口一次给药，至少观察21天，观测母鸡有无行为异常，运动性失调和瘫痪现象。
二农药残留的r