第九章农药环境毒理
第一节绪论
一药的残留毒性问题
农药残留是指一部分农药由于其很强的化学稳定性，施用后不易降解，农药残留是指一部分农药由于其很强的化学稳定性，施用后不易降解，仍有大部分或部分残留在土壤中，作物上及其它环境中（微量农药原体，有毒代谢物，降解物和杂质的总称）。残留在土壤中，作物上及其它环境中（微量农药原体，有毒代谢物，降解物和杂质的总称）。残存的量称残留量，以每千克样品中有多少毫克（PPM）来表示。农药残留是施药后的必然现象，但如果超过最大残留限量，对人畜产生不良影响或通过食物链对生态系统中的生物造成毒害，则称为农药残留毒性。
使用农药防治病虫草害后，一个时期内没有分解而残存一于收获物土壤水源大气中的那部分农药及其有毒衍生物，即是农药残留。农药残留对人类的毒害，尤其是慢性毒性引起的毒害即为农药残毒。
二慢性毒性
1概念1概念
农药的慢性毒性是指药剂长期反复作用于有机体后，引起药剂在体内的蓄积，或
者造成体内机能损害的积累而引起的中毒现象。有些药剂小剂量短期给药未必会引起中毒，但长期连续摄入后，中毒现象就会逐步显现。农药的慢性毒性试验，以大小白鼠观察其一生（一般为两年），用狗实验观察其寿命的110。将检查结果综合判断后，决定该药的最大无作用量（完全没有只要的最大浓度），最小中毒量（表现中毒变化的最小浓度），确实中毒量（确实发生中毒致死的浓度）。
2表示方法2表示方法
农药慢性毒性的大小，一般用最大无作用量或每日允许摄入量表示（ADI，
acceptabledailyi
take），这些标准的制定应以动物慢性毒性试验结果为依据。所谓ADI，指将动物试验终生，每天摄取也不会发生不利影响的数量。其数值的大小是依据ADI再乘以100乃至几千的安全系数而算出的量，单位mgkg（ADI动物最大无作用量安全系数）。在确定安全系数时，应主要考虑两个因素：首先是动物种属间的差别，人体往往比用以测定最大无作用量的动物更具敏感性；其次，种属内存在的统计性质方面的因素，对某一个体的临界值可能远远低于另一个体，因此，安全系数必须考虑对最高敏感个体可能产生的不利影响，而不是对人敏感性的平均值。WHO和FAO曾多次联合召开农药残留专家会议，根据世界各国动物实验结果，制定、修订或暂定各种农药的ADI值，向全世界推荐（如乐果002mgkg，抗蚜威0004mgkg，福美双0005mgkg）。
f3三致作用3三致作用
药剂对机体的一切中毒损伤都会涉及细胞，许多中毒损伤常r