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法制道德诚信意识
树立遵纪守法、遵章守纪的法制观念树立诚信意识和责任意识，有良好的社会责任感和使命感
中文应用写作
撰写日常工作报告、工作计划、工作总结、专业论文
①应用文写作②演讲与口才③计算机基础④大学英语
计算机原理操作系统的使用Office操作网络应用能
工作原理、系统设置、软件知识、硬件知识安装程序、系统配置、故障处理文字输入、文件编辑、制表、绘图、软件应用
网络安全、信息查询、网络交流力英语应用能力表达沟通能力专业基础能力能力25化学应用能力26食品中的应用能力①食品的组成成分及营养成分的加工特性以及它们对食品品质的影响②食品的色香味成分对食品品质的影响③食品中有害成分的来源，并能应用相关知识正确解释食品加工中出现的一些现象及食品安全问题化学24基本原理①掌握化学的基本原理、规律及研究方法②普遍的化学原理去解决广泛的化学实际问题①用化学的观点分析、认识工程技术中的化学问题②能解释生活中的许多生活现象②食品化学③食品微生物④电工学⑤食品机械①基础化学2223表达能力2021英语基本知识综合能力普通话基本词法、基本句法、词类、句子成分、短语英语专业词汇初步应用；英语基本语法应用；普通英语资料阅读理解；简单生活用语的交流标准普通话，通过普通话考试
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f微生物能力
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基本原理微生物检验
微生物的种类和对食品加工的影响①掌握微生物显微操作、形态鉴定、无菌操作、生长培养、分离纯化、育种、菌种保藏②检验仪器使用和培养基及基本操作技术③菌落总数、大肠杆菌、致病菌检测
29食品卫生、安全能力323031
微生物预防食品安全掌握食品污染的过程和食物中毒相关知识及预防和处置对策食品卫生①食品卫生监督的内容和方法②掌握食品卫生检测的操作技术食品安全控制①学会运用GMP、SSOP和HACCP等良好的管理模式的原理和内容、卫生检验的一般规律和方法，达到能够在实际工作中通过分析、灵活运用①常用电器使用及电气控制②了解电器、用电知识，掌握节约用电、防止触电以及触电急救的基本常识③基本电工测量方法和手段的学习与训练
机电能力
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电器原理与控制
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机械原理食品机械①食品加工机械设备的应用②掌握常见食品机械设备原理、结构、性能及在食品行业中的应用③肉制品、焙烤食品、软饮料、乳制品机械设备的操作和维护④解决设备操作、维护和管理等实际问题的能力，学会独立学习新技术的能力，r