学生利用视频及PPT展示，从实验目的、后的科学
f16．讲述：为了探究这些材料的出油率，同学们以小组为单位，用蒸馏法对不同材料进行了实验探究，下面分别请4个组同学为大家介绍他们的成果。
17．评价实验：请同学们对两组同学的实验探究内容进行评价。
18．教师总结：首先，4个小组动手能力很强第二，团队意识很到位第三、严谨、科学，以实验结果来下结论
19．提问：刚才4个小组同学提取出的油状物，是纯粹的植物芳香油吗？
20巧妙过度通过第4组橘子皮组的实验反馈，实验效果不明显，而且材料有焦糊味道
石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
原理、材料、仪器、步骤、结果、结论和探究活动
评价等各方面对自己的探究过程进行汇中更加严
报和小结。
谨务实，
有助于提
（1）4组同学的实验都非常成功。
高科学素
（2）尽信书则不如无书。同学们要秉着养。
科学严谨的态度，对书本内容大胆质疑，
改进（3）通过亲自实践以及听取两组同学的汇报，使我们认识到科学探究其实距离我们并不遥远，以后我们应多参加这类探究实验。
学生回答：不是，而是含有植物芳香油在内的植物体内物质的混合物。
无色透明，主要成分为柠檬烯，蒸馏时会水解。蒸馏时原料很易烧焦结论：工业上橘皮精油不采用水蒸气蒸馏，而是用压榨法
教师及时对汇报和学生点评中展现出的闪光点及时肯定，增加学生们的学习信心，同时令学生更加严谨，务实。
环节五、总结和习题巩固
21总结本节课主干内容：芳香油提取方法及对象（见下表51）
水蒸气蒸馏的相关注意事项探究实验的思路
22习题巩固布置课后探究和讨论题
整理、思考、记录回答问题
f51环节五用途（重点突破）植物有效成分提取方法的比较
提取方法
水蒸气蒸馏
压榨法
有机溶剂萃取
实验原理
方法步骤
适用范围优点
局限性
利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油
1水蒸气蒸馏2分离油层3除水过滤
1石灰水浸泡、漂洗2压榨、过滤、静置3再次过滤
1粉碎、干燥2萃取、过滤来源3浓缩
适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取
适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中
水中蒸馏会
简单易行，便于分离
导致原料焦糊和有效成分水解等问
题
生产成本
低，以保持分离较为困
原料原来难，r