保健食品生产企业日常监督检查表
企业名称：
序号
检查时间：
年
月
日
检查内容
检查方式
检查要点
检查记录
备注
一、许可事项和标签标识要求企业提供《食品卫生许可证》原件，参照《营业执照》，核查《食品卫生查阅《食品卫生许可实际企业名称、法定代表人、许可范围、注册地、生产地、许可期许可证》证》限等是否与批准的一致。
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《保健食品抽样和查阅《保健食要求企业提供所查品种的《保健食品批准证书》，核查与实际是否批准证书》品批准证书》一致，批件是否过期。
⑴从成品库或留样室抽取样品，逐个核对产品的说明书及标签信息是否与《保健食品批准证书》核准的内容一致。3标签、说明书抽样⑵标签标识内容是否符合《保健食品标识规定》，标签标识使用是否符合规定。
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厂房、设施设备
查阅设计图纸和设备根据企业提供的厂房设计图纸、设备设施清单，现场核对厂房车间设施清单；、设施是否有擅自改建或扩建行为，是否与审批一致。现场检查
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检查内容
检查方式
检查要点
检查记录
备注
二、人员
⑴询问企业生产负责人、质量负责人、质检人员等主要人员是否发生过变动，记录姓名。1人员变动情况询问；查阅人员档案⑵查看人员档案，是否有生产负责人和质量负责人任命书或劳动用工合同，人员资质是否符合要求。
⑴查看人员培训档案，看从业人员是否经过上岗培训，尤其对新录用人员是否及时进行了上岗培训。
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人员培训
询问；查阅人员培训档案
⑵查看质检人员是否有职工登记表及学历证书或资质证书，必要时现场提问相关技术问题。
⑶查看采购人员是否经过相关培训，有本岗工作经验，必要时现场提问相关技术问题。
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人员健康
查阅人员健康档案
现场随机抽查企业内一定比例从业人员，看其是否有有效的健康体检证明
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检查内容
检查方式
检查要点
检查记录
备注
三、原料
⑴检查原料库存放的原料种类、原料用途：库房内是否有非申报成分的物质，如果发现存放有与所生产的保健食品品种无关的原料，要求企业说明其用途。
⑵检查原料储存环境是否符合要求：是否保持仓库内通风、干燥；是否有防蝇、防尘、防鼠设施；温湿度是否符合要求；应当阴凉保存的原料是否在阴凉库。
⑶检查原料是否按待检、合格和不合格分区管理，是否隔墙离地存放，合格备用的原料是否按不同批次分开存放。1原料库现场检查，查阅原料库台账、原料称量记录
⑷检查是否设有原料标识卡，卡上内容至少包含r