分拣车间管理制度为加强管理，培养员工的质量、卫生、安全意识，确保生产的有序进行，以保证产品质量。一、范围：本制度对班组的管理，更换果品生产的清场，紫外线灯、灭蝇灯的管理，消毒液洗手液的管理，生产场所卫生实施的管理，分拣车间更衣室的管理，作业员工更衣消毒流程，作业员工个人卫生的管理，生产场所的管理，设施、设备、操作台卫生的管理，果品原料卫生的管理做出了规定，适用于上述各项的规范性、有序性管理。二、职责：1分拣车间负责人负责本制度的贯彻和监督
2班组长负责本制度的落实和检查。3员工负责本制度的执行及有效性、合理化建议。三、内容：1班前会制度：当班生产前，由班组长主持召开班前会，时间一般控制在515分钟内。班前会主要内容：a当班人员是否到齐，有无缺勤情况。b检查员工着装，确保符合公司要求。c检查员工精神状态，确保员工能够正常进行生产作业。d班组小结前一天本班生产（工作）中存在的问题，并提出改进要求。e根据生产任务，合理调配人员，明确责任。f强调当班在质量、安全、卫生等方面应注意的事项。2产品清场制度：
分拣车间（班组）在更换产品规格、品项时需严格进行清场。a将生产完毕、不同规格或品项的成品转运出生产场所或立即进行入库。b将未使用完、不同规格和品项的原铺材料转运出生产场所或进入保鲜库存储。c检查工器具的符合性，如需更换的立即更换。d检查设施及设备的工艺参数（分拣车间的温湿度），如需调整的立即调整。e确保生产场所内的所有物料符合本次生产需要。清场完毕后通知班长、车间负责人或现场质检进行确认，原则上先看到谁先通知谁，但最终必须让车间负责人知道。3车间更衣室卫生管理制度：a更衣室的过道必须随时保证清洁，保洁人员至少每半小时清洗一次，下雨天应该增加清扫频率。b更衣柜、消毒洗手台、鞋架。镜子等必须保持干净清洁，如果发现污垢保洁人员应立即进行处理。c更衣柜表面，特别是上部不得有灰尘，更衣柜内必须干净、整洁、干燥。d作业员工更衣柜的外清洁和管理人员、外来人员更衣柜的内清洁由保洁人员负责打扫，作业员工更衣柜的内清洁由使用人打扫。4消毒液、洗手液管理制度：a更衣室的消毒液和洗手液由班组长或其指定人员负责配制和添加，并
f作‘分拣车间清洗消毒记录’，分拣车间负责人监督检查配制情况和消毒液浓度变化情况，收集、整理、保存‘分拣车间清洗消毒记录’。
b必须保证手消毒池、脚消毒池有足够消毒r