分拣车间管理制度为加强管理,培养员工的质量、卫生、安全意识,确保生产的有序进行,以保证产品质量。一、范围:本制度对班组的管理,更换果品生产的清场,紫外线灯、灭蝇灯的管理,消毒液洗手液的管理,生产场所卫生实施的管理,分拣车间更衣室的管理,作业员工更衣消毒流程,作业员工个人卫生的管理,生产场所的管理,设施、设备、操作台卫生的管理,果品原料卫生的管理做出了规定,适用于上述各项的规范性、有序性管理。二、职责:1分拣车间负责人负责本制度的贯彻和监督
2班组长负责本制度的落实和检查。3员工负责本制度的执行及有效性、合理化建议。三、内容:1班前会制度:当班生产前,由班组长主持召开班前会,时间一般控制在515分钟内。班前会主要内容:a当班人员是否到齐,有无缺勤情况。b检查员工着装,确保符合公司要求。c检查员工精神状态,确保员工能够正常进行生产作业。d班组小结前一天本班生产(工作)中存在的问题,并提出改进要求。e根据生产任务,合理调配人员,明确责任。f强调当班在质量、安全、卫生等方面应注意的事项。2产品清场制度:
分拣车间(班组)在更换产品规格、品项时需严格进行清场。a将生产完毕、不同规格或品项的成品转运出生产场所或立即进行入库。b将未使用完、不同规格和品项的原铺材料转运出生产场所或进入保鲜库存储。c检查工器具的符合性,如需更换的立即更换。d检查设施及设备的工艺参数(分拣车间的温湿度),如需调整的立即调整。e确保生产场所内的所有物料符合本次生产需要。清场完毕后通知班长、车间负责人或现场质检进行确认,原则上先看到谁先通知谁,但最终必须让车间负责人知道。3车间更衣室卫生管理制度:a更衣室的过道必须随时保证清洁,保洁人员至少每半小时清洗一次,下雨天应该增加清扫频率。b更衣柜、消毒洗手台、鞋架。镜子等必须保持干净清洁,如果发现污垢保洁人员应立即进行处理。c更衣柜表面,特别是上部不得有灰尘,更衣柜内必须干净、整洁、干燥。d作业员工更衣柜的外清洁和管理人员、外来人员更衣柜的内清洁由保洁人员负责打扫,作业员工更衣柜的内清洁由使用人打扫。4消毒液、洗手液管理制度:a更衣室的消毒液和洗手液由班组长或其指定人员负责配制和添加,并
f作‘分拣车间清洗消毒记录’,分拣车间负责人监督检查配制情况和消毒液浓度变化情况,收集、整理、保存‘分拣车间清洗消毒记录’。
b必须保证手消毒池、脚消毒池有足够消毒r