专题2营养均衡与人体健康同步练习三
1．第Ⅰ卷70分，第Ⅱ卷30分，共100分，考试时间为75分钟。2．本卷重点考查：一、选择题（本题包含15个小题，每题只有一个答案）1．（考点3）下列物质属于同分异构体的是A．麦芽糖和蔗糖素２．（考点7）下列做法正确的是A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．３．（考点5）蛋白质溶液分别做如下处理后，仍不失去生理作用的是（A．高温加热林４．（考点9）下列药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂是（Ａ．阿司匹林B．青霉素C．氢氧化铝）D．麻黄碱）D．纤维素B．紫外线照射C．加食盐水）（）B．蛋白质和氨基酸C．油和脂（）
D．淀粉和纤维
D．加福尔马
5．（考点3）下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是（A．蔗糖B．麦芽糖C．淀粉
6．（考点3、4）某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料不含有的营养素．．．是：（）
用心
爱心
专心
fA．糖类脂
B．维生素
C．水
D．油
7．（考点1）日常生活中，我们经常饮用矿泉水。如图是某饮用天然水部分商标图，图中列出了理化指标。我据此回答：这里的钙、镁、钾、钠指的是（Ａ．单质Ｄ．元素8．（考点1、2）下列广告语中，你认为符合科学道理的是A．含碘食盐可防治甲状腺肿大B．含氟牙膏可预防龋齿C．本饮料由纯天然物质配置而成，绝对不含化学物质，对人体无害D．“超纯水”、“超纯蒸馏水”绝对卫生，经常饮用对人体有益9．（考点6）关于维生素C的下列说法中不正确的是（）B．维生素C也称为抗坏血酸在人体内有重要功能D．新鲜的水果和蔬菜中含有大量维生素C（））Ｂ．原子Ｃ．分子
饮用天然水理化指标矿物元素测定结果钙≥40mgL钾≥035mgL钠≥08mgL镁≥05mgL
A．易溶于水水溶液显酸性C．在水溶液中容易被还原
10．（考点2）现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是（A．大米）B．海带C．食醋D．食盐
11．（考点5）某些氨基酸在人体中不能合成，这样的氨基酸有多少种（）
用心爱心专r