，3，4三O甲基1，5，6三乙酰基半乳糖醇；31，2，3，5，6五O甲基4乙酰基山梨醇。根据上述结果，请写出此三糖的结构式。4．五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中装的
是哪种糖液，可用什么最简便的化学方法鉴别
脂类代谢脂类的化学一、填充题1．脂类是由_脂肪酸______和___醇____等所组成的酯类及其衍生物。2．脂类化合物具有以下三个特征__不溶于水而溶于非极性溶剂__、_脂酸和醇组成，能被生物体所利用______。3．固醇类化合物的核心结构是__环戊烷多氢菲_____。4．生物膜主要由__脂质_____和____蛋白质___组成。5．生物膜的厚度大约为_610纳米______。6．膜脂一般包括_磷脂_、___糖脂_、和_胆固醇脂_，其中以__磷脂为主。7．膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为表在蛋白_______与__内在蛋白___两类。8．生物膜的流动性主要是由___脂酸链长度____、__脂酸不饱和度_____和或__胆固醇含量_____所决定的，并且受温度的9．细胞膜的脂双层对离子和大多数极性分子_的通透性极低。
f12．磷脂酰胆碱卵磷脂分子中磷酰胆酯_为亲水端，___脂酸碳氢链____为疏水端。13．磷脂酰胆碱卵磷脂是由____甘油___、__脂酸_____、___磷脂____和__胆碱_____组成。14．脑苷脂是由鞘氨醇_、___磷脂____和__半乳糖_____组成。15．神经节苷脂是由_鞘氨醇_、磷脂_、_糖和唾液酸组成。16．低密度脂蛋白的主要生理功能是_转运胆固醇和磷脂_17．乳糜微粒的主要生理功能是转运外源性脂肪，18．生物膜内的蛋白质__疏水性_____氨基酸朝向分子外侧，而_亲水性______氨基酸朝向分子内侧。
二、是非题1．自然界中常见的不饱和脂酸多具有顺式结构。2．磷脂是中性脂。一般为甘油三酯3．脂一般不溶于丙酮，根据这个特点可将磷脂和其他脂类化合物分开。4．不同种属来源的细胞可以互相融合，说明所有细胞膜都由相同的组分组成。因为膜结构的共性和疏水作用的非特异性5．原核细胞的细胞膜不含胆固醇，而真核细胞的细胞膜含有胆固醇。6质膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。7．细胞膜类似于球蛋白，有亲水的表面和疏水的内部。8．细胞膜的内在蛋白通常比外周蛋白疏水性强。9．缩短磷脂分子中脂酸的碳氢链可增加细胞膜的流动性。10．某细菌生长的最适温度是25℃，若把此细菌从25℃移到37℃的环境中，细菌细胞膜的流动性将增加。11．细胞膜的两个表面外表面、内表面有不同的蛋白质和不同的酶。12．所有细胞膜的主动转运，其能量来源是高能磷酸键的水解。有的是依靠呼吸链的氧化还原r