第一次产仔。据报道，我国优良地方猪种，公猪3月龄开始产生精子，母猪开始发情排卵，比国外品种早3个月，太湖猪7月龄亦有分娩的。猪是常年发情的多胎高产动物，一年能分娩两胎，若缩短哺乳期，母猪进行激素处理，可以达到两年五胎或一年三胎。经产母猪平均一胎产仔10头左右，比其他家畜要高产。我国大湖猪的产仔数高于其他地方猪种和外国猪种，窝产活仔数平均超过14头，个别高产母猪一胎产仔超过22头，最高纪录窝产仔数达42头。在生产实践中，猪的实际繁殖效率并不算高母猪卵巢中存卵原细胞11万个，但在它一生的繁殖利用年限内只排卵400个左右。母猪一个发情周期内可排卵12～20个。而产仔只有8～10头；公猪一次射精量200～400m1，含精子数约200～800亿个，可见，猪的繁殖效率潜力很大。试验证明，通过外激素处理，可使母猪在一个发情期内排卵30～40个，个别的可达80个。产仔数个别高产母猪一胎也可达15头以上。这就说明只要我们采取适当繁殖措施，改善营养和饲养管理条件，以及采用先进的选育方法，进一步提高猪的繁殖效率是可能的。2）食性广，饲料转化效率高猪是杂食动物，门齿、犬齿和臼齿都很发达，胃是肉食动物的简单胃与反刍动物的复杂胃之间的中间类型，因而能充分利用各种动植物和矿物质饲料，猪对饲料的转化效率仅次于鸡，而高于牛、羊，对饲料中的能量和蛋白质利用率高。表21资料说明，按采食的能量和蛋白质所产生的可食蛋白质比较，猪仅次于鸡，而大大超过牛和羊。从这个意义上讲猪是当之无愧的节能型肉畜。猪的采食量大但很少过饱，消化道长，消化极快，能消化大量的饲料，以满足其迅速生长发育的营养需要。猪对精料有机物的消化率为76．7％，也能较好地消化青粗饲料，对青草和优质干草的有机物消化率分别达到64．6％和512％。但是，猪对粗饲料中粗纤维的消化较差，而且饲料中粗纤维含量越高对日粮的消化率也就越低。
f3）生长期短，周转快猪由于胚胎期短，同胎仔猪数又多，出生时发育不充分，猪出生后为了补偿胚胎期内发育不足，生后两个月内生长发育特别快，30日龄的体重为初生重的5～6倍，2月龄体重为一月龄的2～3倍，断奶后至8月龄前，生长仍很迅速尤其是瘦肉型猪生长发育快，是其突出的特性。4）嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达猪生有特殊的鼻子，嗅区广阔，嗅粘膜的绒毛面积很大，分布在嗅区的嗅神经非常之密集，因此，猪的嗅觉非常灵敏，对任何气味都能嗅到和辨别。猪的听觉相当发达，猪的耳形r