_______________________________________________________________________________________________________________________________。3制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～35℃？_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。4制葡萄醋时，为什么要适时通过充气口充气？_______________________________________________________________________________________________________________。
2
f第三节ATP的主要来源细胞呼吸
1、概念有机物在细胞内经过一系列2、有氧呼吸
，生成CO2或其他产物，释放能量并生成
总反应式：
第一阶段：
C6H12O6→2丙酮酸少量H少量能量
第二阶段：
2丙酮酸6H2O→6CO2大量H少量能量
第三阶段：
24H6O2→12H2O大量能量
补充完整有氧呼吸的过程（图中序号代表有氧呼吸的3个阶段）：
______能量
______能量
葡萄糖
①
②
过程：。
③
______能量
从图中可以看出，O2在第____阶段参与反应，CO2在第_____阶段生成，H2O在第____阶段生成。第____阶段产生的
能量最多。
3、无氧呼吸产生酒精：
发生生物：大部分植物，酵母菌
产生乳酸：
发生生物：动物，乳酸菌，马铃薯块茎，玉米胚
反应场所：
注意：无机物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵，生成酒精的叫酒精发酵
从中我们可以看到，只有_________消耗氧，消耗的氧量和产生的二氧化碳量相比，数量________。哪一种无氧
呼吸产生二氧化碳？_______________________。_________呼吸释放的能量远大于_______呼吸。
讨论：
1有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路
有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成ATP，大部分以_______
散失了。
无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分储存于___________
中
2有氧呼吸过程中氧气的去路：
细胞呼吸应用：
包扎伤口，选用透气消毒纱布，抑制细菌酵母菌酿酒：选通气，后密封。先让酵母菌
，大量繁殖，再无氧呼吸产生
3
f花盆经常松土：促进根部
，吸收无机盐等
稻田定期排水：抑制
产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡
提倡慢跑：防止剧烈运动，肌细胞无氧呼吸产生
破伤风杆菌感染伤口：须及时清洗伤口，以防_____呼吸
习题练习：
（）1、下列关于果酒的制作过程中的叙述正确的是
A、应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底
B、使发酵装置的温度维持在20℃左右最好
C、在发酵过程中，需从充气口不断通往空气
D、由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理
（）2、下列关于果醋的制作，错误r