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f2职业危机:3理解公平感:4酒店职业道德:(见参考读物阐述)
◇名字解释:是指从事酒店职业的人,在职业活动的整个过程中,必须遵循的行为规范和行为准则,俗
称“行规”。酒店职业道德操守主要有:◇严格执行“三服”:敬语服务、站立服务、微笑服务◇热情友好,宾客至上◇文明礼貌,优质服务◇严守秘密◇克己奉公,不贪不占◇不动用客人物品◇
5一线与二线的关系:理解主导部门与协助部门,服务倒三角
(例:酒店财务部新入职做迎宾。海尔的工程部安装工人)
6IQ智商、EQ情商、AQ逆商:
八、应遵守的酒店纪律和规章制度(具体内容请熟习酒店员工守则)
1上班前应做的事:
在家(或宿舍)上完厕所
保持好的心情,不与人发生口角
不要带包或私人物品来酒店
2上班时应注意的事:
提前15分钟到岗:利于上下班次的信息交流
用洪亮的声音向别人问好
整理好自己的工作岗位
了解部门的工作信息
附:重视考勤:缺勤会给每个人都带来损失,出勤率高的员工意味着对公司更加负责。
雇用临工(或让另一个岗位协助)不熟练、能力差、品质不稳定→顾客不满意
你的缺勤命令其他员工加班(如停休)
破坏同事之间关系,给同事带来压力→失去友谊
令公司损失更大
增大管理成本,失去客人
○如何请假、调假、调班等:
3工作中的注意事项:
服从命令,听从安排
争做服务的“多面手”
切忌不懂装懂或阳奉阴违
切忌办私事:
不要无所作为不知道做什么!
4下班时的注意事项:
今日事,今日毕
下班之前不要轻易离开工作岗位
繁忙的时候,不要一个人下班先走
写好交班及口头交班,准备好下一班或次日所需的
下班时也要和同事们(含上司)道别
出酒店时主动配合检查
5下班后的注意事项:
下班后不要在酒店内逗留
在酒店外,要尽量避免谈酒店的事
不要忘记区别上下级关系
不要白吃白喝
f加强和其他部门同事的沟通避免去偏僻的地方,注意安全,不要太晚
九、应学会的行为规范和礼貌态度(学校没学到的)
1如何说话:(见参考材料)
语音:语音要柔顺动听,轻快悦耳、吐词清晰,不要怪声怪气,沉闷死板,要让对方通过语音感
觉到你的微笑
语线:语线流畅,不能断断续续、词句分明,一定要自然连贯,一个词不能分开两个字念,一句
话也不要分开若干个词去慢慢念,以免产生误解,如:不好意思,是这样子的。念成:不
好,意思是这样子的
语调:语r
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