:◇集团公司有:
五、酒店竞争的基本条件(手段)
1设备设施:从一星到白金五星,比档次。
2卫生环境:档次相同,比环境卫生、比管理!
3服务艺术:档次环境不相上下,比服务!
工作艺术
语言美
f服务艺术
体现在
动作美
(第九项会讲到)
六、做酒店必知的四大意识、四大黄金定律
◇酒店意识:1客人意识:什么是客人?客人是上帝,说明自己也有成为上帝的可能。2服务意识:什么是服务?人生活的过程就是服务的过程,服务是高尚的!3质量意识:工作质量与生活质量的关联(见参考读物)4成本意识:省下的钱是100的利润。
◇令客人满意的黄金定律:1必须是安全的2必须是干净卫生的3必须是有效的4必须是热情有礼的
◇酒店服务的八字方针:主动热情耐心周到
f☆以上讲的是个人对社会和酒店的认识,下面的内容将传授个人如何在酒店成长的本领!
☆接前一个故事:火鸡与公牛
七、认识理想(梦想)与现实之间的差距
1理想与现实
环境
人物
殊不知?这都是我们创造的美好杰作!
工作内容:
社会的趋势:将来分工越来越细,连洗衣、煮饭、看小孩、做家务也
成为一种专业职业。
把梦想放到现实中来,想像中的美好环境和贵人,其实就是你身边不起眼的同事和工作场地,理想目标不是一蹭而蹴的,而是由N个细小的成绩组成的。
正所谓:人生南北多歧路,将相神仙也要凡人做。将相本无种,儿女当自强!
◇员工与学生的不同:即参加工作与在校读书的比较
学生学习(是一种对将来的投资),喜不喜欢都无所谓没有固定收入,消费依赖父母,没有自主权
主要是记忆力,理解能力
上课表现,考试成绩,从同龄人口中得到的客观评价,基本上都是100分
如果不遵守纪律,受损失的是自己
以上课、课外活动等集体活动为媒介进行交往,关系单纯,与社会相隔离,不需要追随自己的前辈
大学习→←实践主要是积累更多的知识社会预备军
比较项目本职工作
经济需要具备的能力
评价标准
纪律,规定
人际关系自由度基本生活状态社会地位和责任
员工工作(或为社会做贡献),没有权利喜欢或不喜欢
有国定收入,消费依靠工资,有自主权
口才,承受能力,工作能力,自我约束能力每天都可以说是考试,别人可以根据一个人的观点判断这个人的能力,有建设性的观点和看法,可以赢得150甚至200分如果没有按照规定办事,将有可能给其他人带来不必要的麻烦,遭人白眼以工作为媒介,没有固定交往形式,关系复杂,全方面接触社会,要追随自己的前辈
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