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性的关系影响燃烧性的因素很多,包括烟叶的水分含量、有机和无机成分、烟叶的厚度和组织、燃烧稳定、通气状况等。Cl、S、P阻碍烟叶燃烧的不利因素,特别是氯有抑制燃烧的作用。。KCaMg有利于燃烧的元素。。烟叶中的纤维素、木质素、水溶性有机酸的钾盐、钠盐可增强持火了,促进燃烧完全。蛋白质、淀粉和水溶性糖类,不利于燃烧,持火力差,易焦化和炭化。烟叶中的矿物质对燃烧性影响较大,如钾能助燃,而氯有抑制燃烧的作用。烟草中的各种化学成分因烟叶的燃烧性不同,热键产物也有差异。如燃烧性不好的烟叶,燃吸时往往会产生令人不愉快的气味。(四)化学成分的协调性与烟叶质量的关系化学成分含量高低与烟草的质量有关,但烟草的质量并不至于某一种或某几种成分绝对量的多少,而在于一系列有关物质的相对比例及彼此间的协调关系。烟草化学与其它植物化学成分研究不同之处还在于烟草化学研究极为重视烟草内在化学成分的协调性。其它作为,往往注重某些成分含量的高低,对所含成分的协调性研究甚少或基本不予重视。而烟草的品质是受多种化学成分制约的,某一成分含量高,并不一定对烟草品种有利,只有这些化学成分含量适当,相互协调,烟草才具有优良的品质。举例:烟草中含有数千种化学成分,各种成分在烟气中协调一致,形成了吃味的总体性。因此,吃味的好坏不是决定于某种成分的绝对含量,而依赖于各种成分比例是否协调。
三、烟叶化学成分和烟气化学成分的相关性烟气中的成分主要源自烟草成分,是烟草成分在卷烟燃吸过程中通过不同的途径转移到烟气中形成的。在烟草燃烧的过程中,烟草成分经历不同的演变过程,最终以不同的比例、不同的形式转移到烟气中。烟草成分向烟气中转移主要通过以下方式进行。1直接通过挥发转移。尽管由烟草中直接转移到烟气中的化合物的量仅是其含量的13,但这是烟草中大部分挥发性成分向烟气中转移的主要途径;2通过热解形成新的化合物后转移到烟气中。这是烟草中的大多数非挥发性成分向烟气中转移的主要途径;3通过细胞喷发由烟草转移到烟气中。如:烟气中的重金属元素、葡萄糖等难挥发或易裂解的物质。四、烟草化学分析法与仪器分析方法比较烟草化学分析按照测定方法原理的不同,一般也分为两大类:化学分析法和仪器分析法。(一)化学分析法:依赖于特定的化学反应及其计量关系来对物质进行分析的方法,又称经典分析法。包括重量分析、容量分析滴定分析、无机定性分析,以及试样r
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