糖元肌糖元动物的肌肉组织中储存能量6单糖、二糖、多糖是怎么区分的？单糖：不能水解的糖。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖乳糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。（展示课本P31图2－11）多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。如淀粉、纤维素、糖元构成它们的基本单位都是葡萄糖。（展示课本P31图2－12）7人在患急性肠炎时往往采取静脉输液治疗输液中含有葡萄糖。你们知道为什么吗？请小组讨论。临床上医生给病人输入葡萄糖液可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质是“生命的燃料”它在细胞内被氧化分解放出大量的能量为病人的生命活动提供能量。8葡萄糖的能量如何衡量？无论体外燃烧还是体内释放能量1g葡萄糖释放的能量大约为1715kJ。9糖尿病与糖的摄取量有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食？有关。甜味食品含有糖米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。10你能否通过上网、查找书报等途径得到更多糖尿病方面的知识？11有人认为吃的糖过多或吃得过饱即使不吃肥肉也很容易引起肥胖你认为对吗？12比较你们的家庭食谱在质量相同的情况下你知道其中含能量最高的食物是哪一种吗？（三）通过小组讨论的方式了解细胞中脂质的种类和作用。阅读课文P32。1组成脂质的化学元素主要是什么？（C、H、O有些含有P、N）2常见的脂质有哪些？（脂肪、磷脂、固醇。固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D等）3在人和动物体内脂肪主要分布在哪些部位？（皮下、大网膜、肠系膜）4在日常生活中你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？（花生、油菜、向日葵、松子、核桃、芝麻、蓖麻等的种子里）5讨论：在人体的脏器周围的脂肪对人体有何利弊？脂肪除了可以储存大量能量外还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用可以有效地保护动物和人体的内脏器官。如果人过多地摄入脂肪食物缺少运动就有可能导致肥胖。体内脂肪过多将增加心脏的负担我们要适度摄入脂肪类食物。若多吃动物性脂肪和含胆固醇高的食物如肥肉、脑、肝、蛋黄等容易引起冠状动脉硬化性心脏病。……1g糖元氧化分解释放约17kJ的能量而1g脂肪可以放出约39kJ的能量。脂肪是细胞内良好的储能物质。磷脂是构成细胞膜的重要成分。固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D等。它们对人体r