酸铜固体遇水会呈蓝色的性质，白色的硫酸铜粉末可作某种物质是否含有水分的检测
剂，或少量水分的吸收剂。
演示实验：在盛有2毫升鸡蛋清的试管中加入硫酸铜溶液，可发现有鸡蛋清发生凝固。这是由于鸡蛋清中
的蛋白质与硫酸铜产生化学反应，使蛋白质发生变性的现象。
根据这个性质，你能说出硫酸铜的一种用途吗？
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f分析：在生物体内广泛的存在着蛋白质，蛋白质是细胞的基础物质，由硫酸铜、生石灰和水制成的波尔多液可以消灭病虫害。课堂小结：要想知道某一种物质是什么物质、会发生怎样的变化，我们可以通过观察、实验等方法，从物质的状态、颜色、温度，变化中有沉淀、气体生成等方面寻找证据，对各种证据进行分析，从而认识物质的变化和变化的规律，推测它们的性质，并利用物质变化规律造福人类。
板书设计
第1节物质的变化
一、物理变化和化学变化
1、物理变化和化学变化在本质：有没有生成新的物质。
2、化学变化的实质是构成物质分子的原子重新组合，形成新的分子。
二、探究物质变化的方法：
1、物质变化的证据：物质的颜色、温度、形状和状态的变化、是否有沉淀生成
2、物理性质：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、金属的导电性、传热性、延展性。
化学性质：氧化性、还原性、毒性、可燃性等。
布置作业课后练习：第5页1、2、3作业本练习：第1页第2页练习卷
教学后记：
本节课所学习的知识点许多都是学生在以前的学习中接触过的，怎样唤起学生的记忆，理清思路是本堂所要作到的。在教学过程中，发现学生已经比较清楚化学变化和物理变化的概念区别，在对自然界中一些自然现象的成因有些遗忘，在以后的教学有必要多穿插这些内容。本节课的重点是使学生掌握探究物质变化的方法，教材中安排了一系列的实验，目的是使学生有一种感性的认识。其观察硫酸铜晶体的变化是本节课实验的重点，在实验中有必要让学生明确硫酸铜固体、硫酸铜晶体、无水硫酸铜粉末的概念，并对实验现象进行分析。
资料：
波尔多液的杀菌机理
波尔多液为天蓝色胶体，其有效成分是碱式硫酸铜Cu2OH2SO4，碱式铜不溶于水。既然喊式硫酸铜不溶于水，波尔多液是怎样进行杀菌的呢？
其实波尔多液本身并没有杀菌作用，因为碱式硫酸铜不溶于水，不能产生Cu2，只有把它转化为可溶物，产生Cu2才能挥杀菌作用。怎样实现这个转化呢？当波尔多液喷洒在植物表面时，由于波尔多液的粘着性而吸附在作物表面。此时由于植物在新陈代谢过程中分泌酸r