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限和协议权限一致,单位名称清楚,核对后两联帐单都交收银员处理。4386代金券是酒店的一种促销方式,验证代金券为本酒店所发,无涂改迹象,且在使用期限内。注意:不可兑换现金,并且严格执行代金券的使用规定。4387宴请免单也是一种结算方式,一般都有宴请审批单(随帐单存放)没有宴请审批单,则要求该领导在帐单上签名确认,并注明原因。
f4388储值卡客户在消费后按照实际的消费金额输入正确密码进行刷卡抵扣,客户在有储
值卡卡号的帐单上签字确认消费金额,账单一式两份,一联留存交财务部,帐单副
件由客户保存。收银员严格按酒店储值卡手册要求执行。
4389结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时,厅面人员
应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折,如果厅面
人员只将一联帐单交收银员,收银员可以不给予办理。
439客人用餐结帐的种类
4391散客用餐结帐
a接到消费单后,马上盖章(个人小印章)并逐一输入电脑;
b单据与电脑进行核对,确保输入不漏、不重、不错;
c在电脑中选择结帐方式,随时打印帐单结帐。
4392团队用餐结帐
a接到销售部下的用餐通知单、要熟记团队名称、人数、标餐、用餐时间、签字权
限人等;
b把用餐通知单(业务单)同点菜单(服务员开具)上的菜单核对;
c把菜式的数量输入在电脑并核对,注意核准名称、数量;
d要电脑中选择结帐方式,随时打印帐单结帐;
e请签字权限人在帐单上签名确认。
4310信用卡
信用卡结算按银行规定操作
44发票及作废账单管理
441发票管理
4411各收银网点由经理负责发票保管及核销,不得由他人代领和代核销,核销时作废的
页号折开,并注明作废字样,同时在发票管理软件中做作废处理。
4412填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制,其客人消费单要贴附发票存根联的后
面。
4413核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的,经管人除要写上书
面说明书附贴上,还要承担由此而产生的一切经济损失。
4414丢失发票要及时以书面报告上报财务部,丢失发票声明作废的登报费要由经管人负
责。
442作废账单管理
收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。作
废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错,但又查不到保存的
帐单,其经济责任应由收银当事人承担,同时还要追究销毁单的原因。
45
收款结束前的准备工作
451检查是否有应回而未回的账单,r
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