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专题6植物有效成分的提取
一选择题1对胡萝卜素的提取顺序，正确的是A胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素B胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素C胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素D胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素2下列可以提取胡萝卜素的方法是：A水蒸气蒸馏法B直接压榨法C丙酮萃取法（D石油醚萃取法）（）
3炒胡萝卜素时为什么要多加些油A炒出来的胡萝卜素香C胡萝卜易吸收B油能使胡萝卜素转换为维生素AD油多产生的胡萝卜素多
4胡萝卜素粗品的鉴定通过纸层析鉴定鉴定时点样的直径应是：A直径应小于05C直径应为15B直径应为1D直径应为18


5对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在A．红光B绿光C蓝紫光D橙光
（
）
6提取橘皮精油常用的方法是：A压榨法B萃取法C吸取法D蒸馏法


7在橘皮精油提取过程中石灰水的作用：A浸泡充分B漂去橘皮颜色
（
）
C防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率D为彻底清洗脏物8下面不能用于提取芳香化合物的是：A真菌B杏仁C橘皮D细菌D氯化锌（B原料的紧密程度、含水量D萃取的温度和时间）（）
9在提取玫瑰精油中分离油层应加入：A氯化钠B无水硫酸钠C硫酸铜
10影响萃取的因素中最主要的是：A萃取剂的性质和使用量C原料颗粒的大小
11在玫瑰精油的提取中为什么要进行冷凝回流：A将芳香油变成液态便于回收C防止容器受热不均而炸裂B操作方便D提高出油率
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12橘皮精油的提取操作流程是
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A石灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油B石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油C石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油D石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油13下列植物油均从植物的茎叶中提取的是A玫瑰油C香草油薄荷油桉树油B桂皮油生姜油D茴香油鸢尾油C水气蒸馏D水下蒸馏D桂皮
14下列不属于水蒸气蒸馏的是A水中蒸馏B水上蒸馏
15下列材料中适用于水中蒸馏的是A柑橘B柠檬C玫瑰
16提取玫瑰精油的过程中油水混合物中要加入氯化钠不属于其目的的是A增大玫瑰油的溶解度C利于玫瑰油的纯化B盐析使玫瑰油和水分开D利于玫瑰液的回收
17橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡其目的是：A与橘皮中的有机酸反应防止r