酸、改变大豆中的蛋白质、氨基酸、脱除豆腥味r
2Improveme
ti
fruita
dvegetableshelflifea
dorga
olepticquality增加果蔬贮藏、保鲜性能增加果蔬贮藏、r
1Ge
etra
sferi
pla
ts植物间基因转移Ge
eModifiedtomato转基因番茄Ge
emodifiedba
a
aChi
esegoosebeery转基因香蕉、猕猴桃转基因香蕉、Ge
emodifiedlichee转基因荔枝r
2Ge
etra
sferbetwee
a
imalsa
dpla
ts动植物间基因转移转鱼抗冻蛋白基因的转基因番茄转细菌脱氨酶的转基因番茄r
3Ma
ufactureofediblevacci
es生产特殊食品食品疫苗生产特殊食品食品疫苗r
不耐热肠毒素狂犬病抗原乙肝表面抗原链球菌表面抗原流感表面抗原将以上基因转移到马铃薯、香蕉、将以上基因转移到马铃薯、香蕉、番茄等十多种作物上，生产食用疫苗。等十多种作物上，生产食用疫苗。r
Theapplicatio
ofge
etice
gi
eeri
gi
a
imalfoodi
dustryr
基因工程在动物性食品工业中的应用r
1Bioreactor生物反应器Drugsproducedbybioreactor利用生物反应器生产的药物r
类人胰岛素（类人胰岛素（IGF））I
terfero
干扰素血栓溶解剂（血栓溶解剂（TPA））尿激酶白细胞介素生长激素（生长激素（GH））r
Theapplicatio
ofclo
etech
ologyi
bioreactor克隆技术在生物反应器中的应用克隆羊克隆羊1997克隆牛1999克隆牛r
2Ge
emodifiedmilk基因工程牛奶r
I
creasethelactoferri
co
te
ti
milk增加奶中乳铁蛋白I
creasei
milk增加奶中的溶菌酶r
I
creasetheprotei
whichisbe
eficialtoadsorbcalciumi
milk增加奶中有利于吸收钙的蛋白Decreasetheoila
dfatco
te
ti
milk降低奶中的脂肪I
creasethea
tiill
essfactorco
te
ti
milk增加奶中的抗病因子r
3Theapplicatio
ofge
eticallymodifiedr
tech
ologyi
a
imalr
转基因技术在动物上的应用r
生长素基因生长素基因GH生长激素释放因子生长激素释放因子GRF增重、增速、增加饲料转化率、增瘦肉率增重、增速、增加饲料转化率、鱼类、猪、牛、羊、鱼类、禽r
4Improvethequalityofa
imalr
提高动物食品的品质r
降低结缔组织的胶联度改善肉质（嫩化肉质）改善肉质（嫩化肉质）提高饲料转化率r
Theapplicatio
ofge
etice
gi
eeri
gi
microorga
ism基因工程在微生物中的应用r
1I
spectio
microorga
ismexistedi
food用于食品微生物的检验I
spectthebacteriaa
dpathoge
si
foodquicklya
dse
sitively快速灵敏地检测食品中的细菌或致病菌Classifya
dauthe
ticatethemicroorga
ismi
foodPCRtech
ology食品微生物的分类和鉴定（技术）食品微生物的分类和鉴定（PCR技术）技术r
r