中药化学
水提醇沉法可除去多糖或蛋白质、醇提水沉法可除去树脂或叶绿素、醇提乙醚沉淀或丙酮沉淀法可使皂苷氨基酸茚三酮；蛋白质双羧脲I型强心苷苷元26去氧糖（D葡萄糖II型强心苷苷元6去氧糖x（D葡萄糖III型强心苷苷元（D葡萄糖酰基的水解一般使用碳酸氢钠、碳酸氢钾、氢氧化钙、氢氧化钡等溶液进行碱水解。内酯环的水解在水溶液中，氢氧化钠、氢氧化钾溶液可使内酯环开裂，加酸后可再环合。
醇溶液中，氢氧化钠、氢氧化钾不可逆反应。
苷
氧苷
S苷N苷C苷
苷键裂解反应
天然糖右旋；天然苷左旋，水解后右旋
醇苷
毛茛苷、红景天苷
酚苷
蒽醌苷、香豆素苷、黄酮苷；熊果苷、天麻苷
酯苷
易被酸碱水解
山慈菇苷
氰苷
α羟基腈，易水解苦杏仁苷
吲哚苷
靛红
有特殊气味
白芥子苷、黑芥子苷
巴豆苷
难水解
芦荟苷、牡荆苷
易水解：NOSC；呋喃糖苷吡喃糖苷；酮糖苷＞醛糖苷；芳香苷脂肪苷
酸水解
五碳糖苷＞甲基五碳糖苷＞六碳糖苷＞七碳糖苷＞糖醛酸苷；
26二去氧糖苷＞2去氧糖苷＞6去氧糖苷＞2羟基糖苷＞2氨基糖苷；
碱水解
酯苷；酚苷、烯醇苷
酶水解
保持糖和苷元的结构不变麦芽糖酶水解α葡萄糖苷；杏仁苷酶水解β葡萄糖苷
氧化裂解反应推测糖的种类、糖与糖的连接方式以及氧环大小
Smith降解法邻二醇；C苷
甲醇解反应
确定糖之间的连接顺序和连接位置全甲基化
乙酰解反应
确定糖之间的连接位置开裂一部分苷键β苷键双糖乙酰解的难易程度为：1→6＞1→4＞1→3＞1→2
醌类
酸性
苯醌萘醌菲醌
蒽醌
含COOH、含2个或2个以上βOH含1个βOH含2个或2个以上αOH
（5碳酸氢钠）（5碳酸钠）（1氢氧化钠）
含1个αOH
（5氢氧化钠）
信筒子醌
紫草
丹参醌
大黄素型
羟基分布在两侧的苯环上
单蒽核
茜草素型
羟基分布在一侧的苯环上
蒽酚蒽酮
双蒽核
二蒽酮类
番泻苷
二蒽醌类
山扁豆双醌
f苯丙素类
香豆素母核：苯骈a吡喃酮；结构上是顺式邻羟基桂皮酸；基本母核7羟基香豆素
简单香豆素
伞形花内酯、七叶内酯（秦皮）
线型呋喃香豆素67
补骨脂素、佛手柑内酯
香豆素类
呋喃香豆素
线型二氢呋喃香豆素角型呋喃香豆素78
紫花前胡苷当归素
角型二氢呋喃香豆素
旱前胡甲素
吡喃香豆素
线型二氢吡喃香豆素角型二氢吡喃香豆素
紫花前胡素百花前胡丙素
简单木脂素
88连接
二氢愈创木脂酸
单环氧木脂素
木脂内酯
环木脂素
木脂素类
环木脂内酯
双环氧木脂素
连翘脂素
联苯环辛烯型木
五味子r