理层间接上级：后厨主管同级：服务员后厨人员主要职责掌握现金的结账方法和结账程序。开餐前备好零用钱，清理所管辖的区域卫生。熟练地使用收款机进行收款。熟练制作简单饮品及饮品盘点。每日清机时，进行现金盘点，统计当班营业收入，做到账款相符。掌握餐厅各类酒、饮料、菜品的价目并且要了解餐厅服务知识。认真保存所有账单，保证所有账单联号，一张不缺。完成店经理交办的其他工作。任职资格具有高中或以上学历。有服务员工作经验。
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f财务专业优先。熟练掌握收款机的使用。熟悉餐厅的工作流程和菜品价格。
【服务员】隶属关系直接上级：公司管理层、店经理、领班、间接上级：后厨主管直接下级：临时员工、试用员工主要职责负责开餐前的准备工作，按照规范要求布置餐厅、餐桌，及补充各种物品。按照餐厅规定的服务流程和服务规范做好对客服务工作。主动征询客人对菜品和服务的意见，接受客人的意见并及时向领班和店经理汇报。负责餐厅环境、设施、地面、台面的整理和清洁卫生工作。负责将所有使用后的餐具送到洗涤间分类摆放，并及时补充餐具柜应有的干净餐具。负责在宾客走后翻台。做好餐后结束工作和本岗位的卫生清洁工作。掌握客用卫生间的清洁流程和清洁规范，完成客用卫生间的清洁工作。完成上级交办的其他工作。任职资格小学以上学历。具有一年餐饮服务经验优先。有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。掌握餐厅服务规范。身体健康，仪表端庄。
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f【后厨主管】隶属关系直接上级：店经理同级：前台领班直接下级：后厨操作员、厨工、切配、洗碗、打杂负责开市前的安排准备工作。根据菜品加工规范进行菜品监督制作，保证菜品制作的数量和质量。根据主食加工规范进行主食监督加工，保证主食加工的数量和质量。完成上级交办的其他工作。熟练掌握后厨所有工作技能及标准根据销售计划要货，合理控制成本。统计当天的原料和产品出成，并上报上级审阅。安排并监督厨房日常工作。后厨货物盘点及保管。合理安排后厨人员工作分配及调休。细心安排所有员工每日伙食，做到营养不浪费。突发情况的调配及处理任职资格具有中专以上学历，烹饪等相关专业优先。具有相关工作经验。熟悉菜品制作的工艺流程。身体健康。
【操作员】隶属关系直接上级：店经理、后厨主管
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f同级：前厅服务人员间接下级：临时员工、杂工、小时工主要职责负责开餐r