叫溶质。液液互溶量多溶剂量少溶质通常：水是溶剂
想想：大家能否举出溶质是气体的例子？汽水小结：溶质可分为：固体、液体、气体思考：请你能否再举出一些溶液？并指出溶质、溶剂。并谈谈溶液的用途？讲解：溶液的用途见课本第27页总结：略作业：金牌作业课题一练习
第二课时1、复习练习：判断下列说法是否正确，若不正确，加以改正1、凡是均一、透明、稳定的液体都是溶液。2、溶液是均一、透明、无色的混合物。3、溶质必须是固体。4、只有水才能做溶剂5、98的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。6、食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液7、所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的。8、溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。2、情景引入：
f把油放入水中会不会形成溶液？3、讲授新课：活动与探究四
试管内加入的
物质
振荡前
现象振荡后
静置后
液体倒掉后的试管是否干净
水和植分层不分层分层物油
水和植物油及洗涤剂
分层
形成均一的泡沫
泡沫仍均匀，不分层
不干净干净
思考：这样的液体稳定吗？不稳定乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物原因：洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成为大油珠。
这些细小的液滴能随着水流走，因些试管的内壁很干净。二、溶解时的吸热或放热现象活动与探究五硝酸铵溶于水现象：玻璃片与烧杯固定在一起原因：硝酸铵溶解时使溶液温度降低，玻璃片上的水层遇冷结冰，将玻璃片与烧杯冻在一起。活动与探究六
水中加入的物质
加入溶质前水的温度
溶质溶解后溶液的温度
NaCl
NH4NO3
NaOH
结论
温度变化不温度降低温度升高
明显
吸收热量放出热量
f思考：同样是溶解过程，为什么有的吸收热量，有的放出热量？
溶质溶于水时温度变化的实质：在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水的作用之下，溶
质的分子（或离子）被拆开，向水中扩散，这一过程吸收热量。另一种是溶质的分子
（或离子）和水分子作用，结合成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。
结论：不同的溶质，这两种过程吸或放出的热量不同，这就
使溶液的温度发生了变化。
有的溶质溶解时，扩散过程吸收小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高，
此溶解过程向环境放出热量；反之则溶液的温度降低，此溶解过程从环境吸收热量。
思考：如果没有温度计，你如何设计实验方案来探究溶解时的吸热、放热现象，你能设计出
几种方案。
可供选择的用品有：
烧杯、玻璃棒、广口瓶、r