食物中毒应急救援演练方案
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二一八年六月
ff食物中毒事故应急救援演练方案
一、演练目的为提高项目部应急救援和应急处置能力，检验项目部
《食物中毒应急预案》的符合性、有效性，切实提高项目部应对突发食物中毒事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力；在突发食物中毒事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事故及其造成的损害，结合项目部实际情况及突发性事故应急预案，特举办本次食物中毒应急救援演练。二、组织机构
（一）领导机构为了便于统一指挥、统一安排，成立“食物中毒应急救援演练领导小组”，负责此次食物中毒应急救援演练指挥及协调等工作，一切机构听从其指挥，组织预防措施及遇险实施救援。食物中毒应急救援演练领导小组（以下简称应急领导小组）如下：总指挥：XXX副指挥：XXXX成员：XXXXXX
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f（二）应急组织体系项目部成立应急领导小组作为应急管理领导机构，下设应急办公室作为办事机构，领导小组下设5个应急救援工作组作为执行机构，体系图如下：
应急领导小组
应急管理办公室
抢
专
后
善
事
险
家
勤
后
故
救
技
保
处
调
援
术
障
理
查
组
组
组
组
组
1、应急救援办公室应急救援办公室设在综合管理部，负者此次食物中毒应急救援演练值班室及后期资料整理工作。主任：XXX副主任：XXX应急办公室电话：XXX2、应急救援工作组及职责（1）现场救援组组长：XXX成员：XXXXXX工具：个人手机、对讲机、警戒带、路锥、手套、袖
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f标、担架、急救箱、口罩等职责接到食物中毒事故报警后，根据现场情况迅速
制定现场救援方案；负责演练中现场抢救救援工作，中毒人员的紧急救护、保护、转移；负责人员隔离，划定隔离区；协助外部医疗队伍以及救援队伍开展工作。演练过程中做好接收救援信息及赶赴救援地点时间、救援情况等内容的书面记录。
（2）后勤保障组组长：XXX成员：XXXXXX工具：个人手机、袖标、项目值班车职责：负责人员隔离、救治所需物资、设备、设施、场所以及车辆的供应；保证应急救援资金；现场救援物资不足时及时补充。演练过程中做好相关信息书面记录。（3）事故调查组组长：XXX成员：XXXXXX工具：相机、塑料袋、袖标职责：负责保护事故现场，搜集事故资料；负责事故调查，确定事故损失、性质、原因、主要责任人，提出预防措施和处理意见等；配r