兰蛋糕预拌粉拌匀即可。2、松弛60分钟后即可使用。(二)水果馅制作过程:1、将派皮放入派盘中。
f2、将所有原料放入盆里搅拌均匀入模。3、表面盖一层派皮,刷蛋黄进炉烘烤。4、烘焙温度:上火170℃,下火200℃;烘焙时间:3040分钟。
乡村水果派
原料配方:(一)派皮配方:糖粉100克,奶油200克,低粉200克,蛋1个,盐2克,荷兰蛋糕预拌粉(奶油布丁味)100克。(二)乡村水果蛋糕配方:乡村水果蛋糕预拌粉1000克,水250克,蛋250克,色拉油250克。制作过程:(一)派皮制作过程:1、将奶油、糖粉拌匀后加入蛋、盐拌匀,最后加入低粉和荷兰蛋糕预拌粉拌匀即可。2、松弛60分钟后即可使用。(二)乡村水果蛋糕制作过程:1、将所有原料放入缸内搅拌均匀即可。2、烘焙温度:上火170℃,下火200℃;烘焙时间:3040分钟。
香焦派
f原料配方:(一)派皮配方:糖粉100克,奶油200克,低粉200克,蛋1个,盐2克,荷兰蛋糕预拌粉(奶油布丁味)100克。(二)香焦卡士达馅配方:蛋黄1个,卡士达馅(350克卡士达:1000克水)300克,玉米淀粉50克,香蕉2根。制作过程:(一)派皮制作过程:1、将奶油、糖粉拌匀后加入蛋、盐拌匀,最后加入低粉和荷兰蛋糕预拌粉拌匀即可。2、松弛60分钟后即可使用。(二)香焦卡士达馅制作过程:1、将卡士达馅、蛋黄拌匀后加入玉米淀粉搅拌均匀即可。2、放入香蕉,约为2根的量。3、烘焙温度:上火170℃,下火200℃;烘焙时间:3040分钟。
小甜甜
原料配方:低筋面粉150克,无水奶油100克,糖粉75克,鸡蛋25克。制作过程:1、在无水奶油中拌入糖粉、打发。将蛋慢慢加入拌匀。
f2、加入低筋面粉,拌匀。将面团放入冰箱醒30分钟,取出后,轻揉一段时间,分成2等分。3、搓成直径为3厘米圆棒状。4、滚圆后放入冰箱醒30分钟,取出后切成05厘米薄片。5、烘烤温度:170度,15分钟,周围呈焦色即可。
小松饼
原料配方:面包粉300克;干酵母6克;糖15克;盐5克;蛋1只;水200克;奶粉25克;酥油12克。制作过程:1、将原料拌匀后,再加入面粉,酥油和好,做第一次发酵约40分钟,28℃。2、切分成约14块左右,揉圆后将封口捏紧,放入松糕模型内,并在上面撒上粗玉米粉,发酵至九分满。3、在模具上放一张油纸,再压上一张烤盘,入炉200℃烤约13分钟。4、圆模具直径8×高3cm,约14个。
杏仁香片酥
原料配方:派底:奶油200克;糖粉200克;全蛋130克;低筋面粉440克;盐4克;
f表面杏仁酥:表面r