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,再均匀撒上适量撒上椰子粉装饰即可。
焦糖苹果派
原料配方:(一)派皮配方:糖粉100克,奶油200克,低粉200克,蛋1个,盐2克,荷兰蛋糕预拌粉(奶油布丁味)100克。(二)焦糖部分配方:砂糖100克,奶油15克,水少许。制作过程:(一)派皮制作过程:
f1、将奶油、糖粉拌匀后加入蛋、盐拌匀,最后加入低粉和荷兰蛋糕预拌粉拌匀即可。2、松弛60分钟后即可使用。(二)焦糖部分制作过程:1、将所有原料放入平底锅内用小火直至成焦糖色即可倒入派盘,上面放苹果块后再放一层派皮进炉烘烤。2、烤好后倒出,冷却,放在一个已烤好的派皮上(派皮上挤上卡士达)。3、表面用糖粉装饰。4、烘焙温度:上火170℃,下火200℃;烘焙时间:3040分钟。
栗子卡士达派
原料配方:(一)派皮配方:糖粉100克,奶油200克,低粉200克,蛋1个,盐2克,荷兰蛋糕预拌粉(奶油布丁味)100克。(二)卡士达馅配方:水1000克,瑞普卡士达粉350克。(三)栗子卡士达馅配方:蛋黄1个,卡士达馅300克,玉米淀粉50克,栗子碎粒约200克。制作过程:
f(一)派皮制作过程:1、将奶油、糖粉拌匀后加入蛋、盐拌匀,最后加入低粉和荷兰蛋糕预拌粉拌匀即可。2、松弛60分钟后即可使用。(二)制作过程:1、将卡士达馅、蛋黄拌匀后加入玉米淀粉搅拌均匀,最后加入栗子碎粒即可。2、烘焙温度:上火170℃,下火200℃;烘焙时间:3040分钟。
式绿茶红豆派
原料配方:(一)派皮配方:糖粉100克,奶油200克,低粉200克,蛋1个,盐2克,荷兰蛋糕预拌粉(奶油布丁味)100克。二)绿茶红豆蛋糕配方:荷兰蛋糕预拌粉(绿茶味)500克,水150克,蛋150克,色拉油150克,卡士达馅(350克卡士达:1000克水)150克,红豆少许。制作过程:(一)派皮制作过程:1、将奶油、糖粉拌匀后加入蛋、盐拌匀,最后加入低粉和荷兰蛋糕预拌粉拌匀即可。
f2、松弛60分钟后即可使用。
(二)绿茶红豆蛋糕制作过程:1、将荷兰蛋糕预拌粉、水、色拉油、蛋拌匀后加入卡士达馅和红豆即可。2、烘焙温度:上火170℃,下火200℃;烘焙时间:3040分钟。
水果派
原料配方:(一)派皮配方:糖粉100克,奶油200克,低粉200克,蛋1个,盐2克,荷兰蛋糕预拌粉(奶油布丁味)100克。(二)水果馅配方:苹果粒200克,葡萄干50克,糖15克,栗子50克,卡士达馅(400克卡士达:1000克水)50克。制作过程:(一)派皮制作过程:1、将奶油、糖粉拌匀后加入蛋、盐拌匀,最后加入低粉和荷r
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