烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯
（2）无机物
①通过与碱发生歧化反应
3Br26OH5BrBrO33H2O或Br22OHBrBrOH2O②与还原性物质发生氧化还原反应，如H2S、S2、SO2、SO32、I、Fe22．能使酸性高锰酸钾溶液KM
O4H褪色的物质
（1）有机物：含有
、C≡C、OH（较慢）、CHO的物质
与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反应）
（2）无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如H2S、S2、SO2、SO32、Br、I、Fe2
3．与Na反应的有机物：含有OH、COOH的有机物
与NaOH反应的有机物：常温下，易与含有酚．羟．基．、COOH的有机物反应加热时，能与卤代烃、酯反应（取代反应）
与Na2CO3反应的有机物：含有酚．羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO3；含有COOH的有机物反应生成羧酸钠，并放出CO2气体；
含有SO3H的有机物反应生成磺酸钠并放出CO2气体。
与NaHCO3反应的有机物：含有COOH、SO3H的有机物反应生成羧酸钠、磺酸钠并放出等物
质的量的CO2气体。
4．既能与强酸，又能与强碱反应的物质
（1）2Al6H2Al33H2↑（2）Al2O36H2Al33H2O（3）AlOH33HAl33H2O
2Al2OH2H2O2AlO23H2↑Al2O32OH2AlO2H2OAlOH3OHAlO22H2O
（4）弱酸的酸式盐，如NaHCO3、NaHS等等
NaHCO3HClNaClCO2↑H2O
NaHCO3NaOHNa2CO3H2O
NaHSHClNaClH2S↑
NaHSNaOHNa2SH2O
（5）弱酸弱碱盐，如CH3COONH4、NH42S等等
2CH3COONH4H2SO4NH42SO42CH3COOH
CH3COONH4NaOHCH3COONaNH3↑H2O
NH42SH2SO4NH42SO4H2S↑NH42S2NaOHNa2S2NH3↑2H2O（6）氨基酸，如甘氨酸等H2NCH2COOHHCl→HOOCCH2NH3ClH2NCH2COOHNaOH→H2NCH2COONaH2O（7）蛋白质
蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的COOH和呈碱性的NH2，故蛋白质仍能与碱和酸反应。
5．银镜反应的有机物
（1）发生银镜反应的有机物：
含有CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）
（2）银氨溶液AgNH32OH（多伦试剂）的配制：向一定量2的AgNO3溶液中逐滴加入2的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。
（3）反应条件：碱．性．、．水．浴．加．热．若在酸性条件下，则有AgNH32OH3HAg2NH4H2O而被破坏。
（4）实验现象：①反应液由澄清变成灰黑色浑浊；②试管内壁有银白色金属析出
（5）有关反应方程式：AgNO3NH3H2OAgOH↓NH4NO3
AgOH2NH3H2OAgNH32OH2H2O
银镜反应的一般通式：RCHO2AgNH32OH
2Ag↓RCOONH43NH3H2O
【记忆诀窍】：
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