)出品有质量问题造成不良影响,扣罚当事责任人40分。例:菜变质,米饭馊了等。
第三章奖励考核内容第八条凡有以下行为奖励1分(一)工作积极自愿加班者。(二)工作表现突出得到顾客的口头表扬者。(三)拾金不昧,价值在50200元之内者。(四)在部门有明显的节约行为者。(五)对于不良行为及时检举者。(六)本月工作优秀无一次不良记录者。第九条凡由以下行为奖励2分(一)及时发现隐患,为酒店挽回损失者。
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f(二)工作表现突出得到顾客的书面表扬者。(三)拾金不昧,价值在200500元之内者。(四)在工作中勤劳肯干提出合理化建议者。(五)敢于在同事中间制止影响部门形象者。第十条凡有以下行为奖励3分(一)个人为集体赢得物业管理处予以荣誉者。(二)拾金不昧,价值在5001000元之内者。(三)在工作中勤劳肯干提出合理化建议使部门有明显效益增长者。
(四)做出积极典型的事例能在员工中间树立榜样者。第十一条凡有以下行为根据实际情况奖励(一)个人为集体赢得公司予以荣誉者,奖10分。(二)拾金不昧价值在10002000元者,奖10分。(三)乐于助人形成典型的事迹者,奖10分。(四)被评为月度“优秀员工”者,奖10分。(五)在市级技能比赛中获得奖项者,奖20分。(六)拾到2000元以上由餐饮部申报总经理奖励;
职工餐厅早会、月例会制度
一、按照相关管理制度,食堂实行晨会、月例会制度。二、餐饮部管理人员、行政总厨、保洁公司代表参加会议。三、传达上级卫生部门、及公司的重要指示、决议和文件精神。四、总结、通报本日、本月工作情况,发现问题及时提出整改意见并提出整改措施。五、部署当日、下月工作计划。对重大活动做出安排。
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f六、职工食堂晨会每日、月例会在每月底的前三天内举行。七、会议后要形成会议纪要,参会代表要签字认可,并存档备案。
职工餐厅职工满意度调查管理制度
一、为了不断的改进职工食堂的工作,更好的为就餐人员服务,职工食堂开展职工满意度调查制度。二、职工食堂每月向就餐职工发放“职工食堂满意度调查表”。三、收集后,如实汇总公布调查结果,并存档备案。四、及时向公司汇报调查结果,针对职工提出的意见提出相应的整改措施。五、满意度调查要务实求真,严禁弄虚作假。六、对全年的满意度调查工作进行总结,并作为各部门经理年度绩效考核的主要指标。
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f职工餐厅聘用服务人员管理制度
一、员工要遵守国家的法律法规。二、员工要学习并r