固醇和磷脂_17．乳糜微粒的主要生理功能是转运外源性脂肪，18．生物膜内的蛋白质__疏水性_____氨基酸朝向分子外侧，而_亲水性______氨基酸朝向分子内侧。
二、是非题1．自然界中常见的不饱和脂酸多具有顺式结构。
f蛋白质的化学
f一、选择题
1．下列氨基酸哪个含有吲哚环？（）
A．Met
B．Phe
C．Trp
D．Val
E．His
2．含有咪唑环的氨基酸是（
A．Trp
B．Tyr
）C．His
D．Phe
E．Arg
3．下列哪一类氨基酸对于人体全部是必需氨基酸？（）
A．碱性氨基酸
B．酸性氨基酸
C．分支氨基酸
D．芳香氨基酸
E．含S氨基酸
4．下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸？（）
A．碱性氨基酸
B．酸性氨基酸
C．分支氨基酸
D．芳香氨基酸
E．含S氨基酸
5．在蛋白质成分中，在280
m处有最大光吸收的成分是（）
A．Tyr酚环
B．Phe苯环
C．His咪唑环
D．Trp吲哚环
E．肽键
6．肽键在下列哪个波长具有最大光吸收A215
mB260
mC280
mD340
mE以上都不是
ff一、填空题
1．核酸的基本结构单位是
。
2．20世纪50年代，Chargaff等人发现各种生物体DNA碱基组成有
的
特异性，而没有
的特异性
3．DNA双螺旋中只存在
种不同碱基对。T总是与
配对，C总
是与
配对。
4．核酸的主要组成是
，
和
。
5．两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于
中，RNA主要位于
中。
6．核酸分子中的糖苷键均为
型糖苷键。糖环与碱基之间的连键为
键。核苷与核苷之间通过
键连接形成多聚体。
7．嘌呤核苷有顺式，反式二种可能，但天然核苷多为
。
8．X射线衍射证明，核苷中
与
平面相互垂直。
9．核酸在260
m附近有强吸收，这是由于
。
10．给动物食用3H标记的
，可使DNA带有放射性，而RNA不带放
射性。
11．双链DNA中若
含量多，则Tm值高。
12．双链DNA热变性后，或在pH2以下，或pH12以下时，其OD260
，
同样条件下，单链DNA的OD260
。
13．DNA样品的均一性愈高，其熔解过程的温度范围愈
。
14．DNA所处介质的离子强度越低，其熔解过程的温度范围越
，溶解
温度越
，所以DNA应保存在较
浓度的盐溶液中，通常为
molL的NaCl溶液。
15．DNA分子中存在于三类核苷酸序列：高度重复序列、中度重复序列和单
一序列。tRNA，rRNA以及组蛋白等由
编码，而大多数蛋白质由
f一、选择题
1．酶促反应的初速度不受哪一因素影响（）
A．S
B．E
C．pH
D．时间
E．温度
2．对于一个符合米氏方程的酶来说：当SKm；Ik1时，I为竞
争性抑制剂，则υ为（）
A．Vmax×23
B．Vmax×13
C．Vmax×12
D．Vmax×14
E．Vmax×16
3．下列有r