建立和完善信息报送制度若发现食物中毒，要迅速处置并按信息报送程序和规定及时报告
13、食堂管理人员每天必须及时完善食堂管理相关表册，所有表册严格实行相关人员手工签字实行谁签字、谁负责的食品安全责任制。肉类食品原料入库台账必须填写每批次配送猪肉的检疫票的检疫证号。
1４、管理员要做好营养改善计划和食堂食品安全的宣传工作充分利用开学第一课、国旗下讲话、班会、黑板报、营养餐开放日等多种形式广泛开展宣传活动，提高学生、家长、社会对营养改善计划的知晓度和透明度。
三、责任追究１、对学校和上级职责部门检查存在问题不及时整改，或有举报经查属实，管理员写出书面检查及整改意见并校内通报批评检查报学校备案。发生学校食堂卫生安全责任人数在5人以内的
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f年度考核为不合格，取消评先选优资格，情节恶劣的，解除食堂管理员职务。发生学校食堂卫生安全责任，人数在３０人（含30人以上的解除食堂管理员职务收回食堂经营权情节严重者追究法律责任。
2、严格责任追究学校食堂管理和“营养餐”安全实施情况作为管理员年度考核的重要内容与绩效考核和评先选优挂钩对因管理不善而发生食品安全事故的实行“一票否决”制，并由有关部门按照相关规定依法依纪严肃追究法律责任。
３、此责任状一式三份学校、总务处、食堂管理员各执一份如食堂管理人员有变动要重新签订。
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