佣人为了让自己的孩子过一个“奢华”的圣诞,悄悄地把孩子安排在了主人豪华的卫生间里面,并将食物放在马桶盖上供孩子享用。房屋的主人与朋友聚会过程中,碰巧进入了卫生间。通过与孩子的对话,富翁为这位佣人的母爱而感动,并号召他的朋友们来到卫生间,陪同孩子一起过了一个愉快的圣诞。这个故事非常感人,但这个故事似乎不可能发生在我国的某些快餐店里,因为我国很多本土快餐厅的卫生间,似乎连为我们提供持久顺畅呼吸的空气都不能,更不用提干净的地面和洁净的马桶盖了。但是如果您有幸光临了肯德基的卫生间,那么您再听这个故事,也就有理由相信了。因为肯德基的卫生间不仅冬暖夏凉,且地板、设备整洁如新。出于需要,更有为专供小孩子使用的洗手水池,即使您紧靠卫生间的座位用餐,也感觉不到有任何异味。肯德基要求员工的“随手清洁”及“四步清洗法”,能够真正让来肯德基的每一位消费者切身体会到什么是整洁。
fHospitality:提供真诚友善的接待。这个看似不难,但是要达到肯德基要求的“以101的顾客满意度为服务宗旨”,恐怕我们的快餐业者还需追赶。在肯德基,让客户100的满意是不够的,另外还要加上个1,就是“超出顾客期待接待和服务”。具体来讲,例如为给携带婴、幼儿就餐的顾客们提供符合儿童身体需求的专用座椅;开辟色彩丰富、设施安全的儿童天地;主动为貌似身体不适的顾客递上杯热水等等。这些体贴入微的服务,让肯德基在以烹调精美著称的中国,赢得了人气和丰厚的市场回报。Accuracy:确保准确无误的供应。似乎老天有意让本人写出这篇文章来,今天中午,我和同事去楼下某连锁快餐店吃午餐。在等了30分钟之后,服务员缓缓端来三份炒面,我们一再声称自己点的是三份汤面,在“谁叫你们交钱时不核对点餐小票的”声讨中,我们“快餐”后急忙走人,在肯德基当然不会出现类似情况,当顾客点餐之后,肯德基的服务生会复诵顾客点餐内容,并在备齐餐品后会向顾客一一指明,收款和找零时也会复诵以方便顾客确认。Mai
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ce:维持优良的设备。肯德基所有店面,其内、外装修,均是依照统一的“七套图纸”来进行的,以保证店面无论身处何地,都具备整齐划一的形象。这里需要简单介绍一下肯德基的收银机,尽管该收银机购买价较同类高出十余倍,但它功能全面,有点像一个迷你的CRM管理系统,它可以为经营者提供非常详细的销售信息描述,以帮助经营者找出商机或问题所在,以促进经营。ProductQuality:坚持高质稳定的产品。从原材料采购、特r