醛基（CHO）
（4）通过取代或消去消除卤素原子。3、官能团间的衍变
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f①利用官能团的衍生关系进行衍变，如伯醇O醛O羧酸；
②通过某种化学途径使一个官能团变为两个，如一元醇经过消去、加成、取代变成二元醇
如
CH3CH2OH
消去H2O
CH2CH2
加成Cl2
ClCH2CH2Cl
水解
HOCH2CH2OH
消去
加成H2O
③通过某种手段，改变官能团位置；如丙醇
丙烯
2丙醇
4、有机化学中碳链的增减方法
（1）增长碳链的方法①加聚反应：如
CH3CHCH2
一定条件下
催化剂
②缩聚反应：如③加成反应：如④酯化反应：如⑤卤代烃的取代反应：如⑥醛酮与HCN、ROH的加成反应：如（2）减短碳链的方法①氧化反应。包括燃烧，烯烃、炔烃的部分氧化，丁烷直接氧化成乙酸，某些苯的同系物氧化成苯甲酸，羧酸钠盐在碱石灰条件下的脱羧反应。②水解反应。主要包括酯的水解、蛋白质的水解和多糖的水解。5、常见有机官能团的保护（1）物质检验中碳碳双键与醛基的先后处理检验碳碳双键时，当有机物中含有醛基、碳碳双键等多个官能团时，可以先用弱氧化剂，如银氨溶液、新制的CuOH2悬浊液等氧化醛基，再用溴水、酸性KM
O4溶液进行碳碳双键的检验。（2）物质合成中酚羟基的保护由于酚羟基易被氧化，在有机合成中，如果需要用氧化剂进行氧化时，经常先将酚羟基通过酯化反应，使其成为酯而被保护，待氧化过程完成后，再通过水解反应，使酚羟基恢复。也可用NaOH处理成－ONa，再加H复原。（3）为防止醇－OH被氧化可先将其酯化。（4）芳香胺－NH2的保护：转化为酰胺保护氨基。
1．能使溴水（Br2H2O）褪色的物质
（1）有机物
①通过加成反应使之褪色：含有
、C≡C的不饱和化合物
②通过取代反应使之褪色：酚类
注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。
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f③通过氧化反应使之褪色：含有CHO（醛基）的有机物（有水参加反应）注意：纯净的只含有CHO（醛基）的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色
④通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯（2）无机物
①通过与碱发生歧化反应3Br26OH5BrBrO33H2O或Br22OHBrBrOH2O
②与还原性物质发生氧化还原反应，如H2S、S2、SO2、SO32、I、Fe2
2．能使酸性高锰酸钾溶液KM
O4H褪色的物质
（1）有机物：含有
、C≡C、OH（较慢）、CHO的物质
与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反应）
（2）无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如H2S、S2、SO2、SO32、Br、I、r