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猪粪秸秆高温堆肥过程中物质变化的研究
作者：牛明芬等来源：《江苏农业科学》2014年第09期
摘要：将猪粪与秸秆通过调节水分至配比3∶1（以鲜重计），采用机械强制通风、人工翻堆的静态高温堆肥方式，研究过程中各项指标的变化以及达到腐熟的情况。在堆肥进行的24d中，根据温度的变化取8次样品进行分析。结果表明，至堆肥结束，铵态氮呈先上升后下降趋势，含量较初期减少82，而硝态氮呈逐渐上升趋势，含量增加20，水溶性有机碳呈递减趋势，总氮呈先下降后上升的趋势，液相水溶性有机碳与总氮的比值CN由最初的21降到05，温度、pH值、WSCTN、种子发芽指数GI已趋于稳定，初步认为堆肥24d时腐熟基本完全，堆肥中氮素和碳素分别在升温期和降温期损失最大。猪粪与秸秆混合堆肥，水分是不可忽视的重要指标，物料高水分会使微生物发生厌氧反应，引发臭气，降低分解率，因此堆肥之前最好根据水分设计出一个初始配方，获得合适的CN，后期可以通过加水来调节。建议在堆肥初期一次发酵时加大通风量，经常翻堆，在堆肥后期二次发酵时，由于易分解有机物反应基本结束，应适当减少通风量，减少翻堆次数，以确保高品质的堆肥产品。关键词：猪粪；秸秆；堆肥；腐熟；温度；pH值；铵态氮；硝态氮；发芽指数中图分类号：S1414文献标志码：A文章编号：10021302（2014）09029103近年来，随着我国畜牧业的不断发展，畜禽粪便的排放量日益增大。这些粪便处置不当或者不经过任何处理就排放的话，对大气、土壤、环境会造成严重的污染，同时也给畜牧场的环境卫生以及人类的健康带来威胁。秸秆是农业生产过程中所产生的副产品之一，是主要的农村能源，也被用于造纸、饲料、肥料以及建筑材料，除此之外，还有相当一大部分秸秆被荒弃或者直接焚烧，不仅浪费资源，而且污染环境。目前，好氧堆肥是处理有机废弃物最常用的方法，畜禽粪便等经过堆肥过程的高温发酵后，能成为对农作物无害并且可以改良土壤的肥料1。同时，畜禽粪便堆肥后还田利用，能够对土壤进行改良，抑制病菌，减轻土传病害2。然而，在好氧堆肥过程中由于畜禽粪便的来源不同，堆肥物料的组成存在较大的养分差异，最突出表现在碳氮比（CN）上，堆肥前需要进行调节以便使堆肥CN保持在25左右1。秸秆作为最常见的有机碳源是进行堆肥CN调节的主要物料来源，因此将秸秆和畜禽粪便堆肥过程相结合是在堆肥基础上对秸秆进行资源化的有效途径，对秸秆与畜禽粪便混合堆肥r