，将米粒冲开。期间，不停用饭勺搅一搅，以免糊锅。r
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8、将山药刮去外皮。怕痒的话，我的方法是，去皮的时候，在手上套个食品塑料袋子，再抓山药就不怕手痒了。r
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9、将削好皮的山药切成滚刀块。r
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山药薏米芡实粥的做法山药粥的不同做法r
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10、倒入砂锅中。r
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11、煮开后，转小火。r
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12、将煮熟的鸭腿肉撕成肉丝或者切成肉块，粗细由你，形状也随便你。r
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13、鸭肉丝倒入锅中。r
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14、生姜切片，再切成细丝，一并倒入锅中。r
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15、继续煲煮20多分钟，有鸭肉的香味飘满厨房。r
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16、山药也软烂了，一小勺盐，不要多，提个味儿。r
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17、香喷喷的鸭肉山药粥就热气腾腾的上桌喽r
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山药薏米粥禁忌r
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1、质虚寒的人士最好不要食用薏米，尤其是怀孕的妇女，要避开食用，避免给身体带来不必要的负担。r
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2、薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。r
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值得注意的是，食用山药薏米粥后，不能同食以下食物，否则可引起健康问题。r
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1、甘遂，山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者的作用是相反的，故不能同食。r
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2、食用山药薏米粥的时候，不要吃含有碱性的食物和药物，这样很容易减低山药的营养价值。r
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山药薏米粥的功效r
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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收，是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上，山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。r
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2、滋肾益精r
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山药含有多种营养物质，如钾、镁、磷、胡萝卜素、淀粉、维生素C、维生素A等，具有强健机体，滋肾益精的功效。凡是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，皆可食用山药薏米粥。r
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3、益肺止咳r
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山药含有皂甙、黏液质，具有润滑，滋润的功效，因此可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症状。r
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4、降低血糖r
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山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。r
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需注意的是，山药薏米粥内含薏米，薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。r
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