高中化学选修5周练习题
一、选择题（本题包括20小题，每小题3分，共54分。）
1．2002年诺贝尔化学奖授予利用“质谱分析法”和“核磁共振技术”等对生物大分子进行
研究并作出重大贡献的科学家。下列物质中属于生物大分子的是
（）
A．油脂
B．葡萄糖
C．氨基酸
D．蛋白质
2．生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是
（）
A．蚕丝、棉花和人造丝的主要成分都是纤维素
B．苯酚不小心沾到皮肤上，应立即用氢氧化钠稀溶液洗涤
C．酒厂可用工业酒精勾兑白酒
D．福尔马林是一种良好的杀菌剂，但是不能用来消毒饮用水
3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（）
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．蔗糖水解可以得到等质量的两种产物
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
4．下列属于链烃是（）
A．CH3CH2Cl
B．
C．
D．CH4
5．能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）
A．葡萄糖B．麦芽糖C．蔗糖
D．淀粉
6．下列叙述不正确的是
A．用酒精清洗沾到皮肤上的苯酚B．用氨水清洗试管壁附着的银镜C．用盐析的方法分离油皂化反映的产物D．用冷凝的方法从氨气、氮气和氢气混合气中分离出氨
7．有机物如图的准确命名是（）
A．3，3二甲基4乙基戊烷
B．3，3，4三甲基已烷
C．3，4，4三甲基已烷
D．2，3，3三甲基已烷
8．下列各组物质属于同分异构体的是（）
A．2丁烯和1，3丁二烯
B．丙醛和丙酮
C．乙醇和乙醚
D．2丙醇和丙二醇
9．有机物A的结构简式为如图，A适宜条件下可发生的反应有：①加成②水解
③酯化④氧化⑤中和⑥消去⑦取代，其中正确的是（）
A．②③④
B．①③④⑤⑦C．①③⑤⑥⑦
D．②③④⑦
10．向淀粉中加入少量的稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解的程度所需下列试剂是（）
①NaOH溶液②新制CuOH2溶液③碘水④BaCl2溶液
A．②③
B．①②③
C．①②④
D．②③④
11．下列实验方法：①用渗析法分离淀粉与葡萄糖的混合液；②盐析法分离油脂皂化反应的产物；③升
华法分离碘和砂子的混合物；④结晶法分离硝酸钾和氯化钠的混合物；⑤分液法分离水和溴乙烷的
混合物；⑥蒸馏法分离酒精和苯酚溶液，你认为这些方法（）
A．只①不正确B．②⑤⑥不正确C．③④⑥不正确D．全部正确
12．除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是
（）
A．乙醇（乙酸）生石灰
过滤
B．乙醇（乙醛）通入水蒸汽催化加热
C．乙酸r