包、米饭、面食、谷类、豆类、水果和一些蔬菜（像土豆和薯类）都富含淀粉，但是极少含有脂肪，热量也很低，是身体能量的重要来源。但是这些食物在蘸了芝麻酱、花生酱、辣油等脂肪含量较高的酱料时，就变成了高热量的食物。
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温馨提示
美国膳食指南明确指出，一份健康的食谱应包含：水果、蔬菜、谷类、脱脂或低脂牛奶、奶制品、瘦肉、禽类、鱼类、豆类、蛋类、坚果类。饱和脂肪酸和反式脂肪酸要少，低盐并且少加糖。
不节食也能减肥
事实真相
要减重，就必须使消耗的热量多于摄入的热量。不节食也能减肥是有可能的，但必须限制每天摄入的热量，同时加强运动。
温馨提示
在减肥的时候，只要注意总热量的摄入，你仍然可以吃喜欢的食物。尝试吃一些小分量的或是低热量的食物。
减肥节食
事实真相
成人每天摄入的热量不能低于约2000千卡，否则，身体得不到足够的能量，健康也会受到影响。一般认为应把握“七分饱”原则。
温馨提示
不要加餐和吃零食，饿了可以吃些水果或蔬菜来充饥。也不要减餐，因为少吃一餐后通常会因为饥饿而导致下一餐吃太多。三餐的热量摄入的比例大约为：早餐35、午餐40、晚餐25。也可以少量多餐，可以减少饥饿感，但进食总量不能超过三餐的总量。烹调方法尽量采用蒸、煮、炖、熬、拌等少油的方法，远离油炸食物。
低脂或脱脂零热量
事实真相
低脂或脱脂的食物通常比相同分量的全脂食物热量低，但有时生产厂家可能为了提高它们的口味，而添加了糖、面粉，或淀粉增稠剂等，这些添加的成分使整体热量大大增加。
温馨提示
注意食品的分量和包装上的成分表，算一下这份食物的总热量。
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晚上8点后再进食容易导致体重增加事实真相进食的时间不是关键，关键是吃了什么，吃了多少，以及做了多少运动。无论什么时候，只要摄入的热量多于消耗的热量，身体就会将多于的热量转变为脂肪储存起来。温馨提示尽量避免在晚上边看电视边吃零食，这很有可能让你在不知不觉中饮食过量。吃坚果容易变胖，想减肥就不能吃事实真相虽然坚果热量和脂肪含量都高，但大多数坚果含有的是健康脂肪，不会堵塞血管。另外，坚果富含蛋白质和膳食纤维，还有镁、铜等有益健康的矿物质。温馨提示在合理饮食前提下，可以享用少量坚果。吃素更健康，一定能减肥事实真相研究表明，素食主义者平均摄入的热量和脂肪都比不吃素的人少，且往往比同身高的其他人瘦。坚持素食主义或许可以帮助你减肥，但是也r