克左右。
2烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。
3多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可
f用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、菜花、菠菜、韭菜、苋菜、芫荽外（毕竟菠菜的嘌呤还是不少），其他均可食用。
4禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品、盐、胡椒、花椒、糖、酱油、醋等。豆类制品限食为宜。痛风患者还须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。
低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中，如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，应多吃。多吃生菜及水果，果汁是最佳选择。
f食谱
下列是痛风患者饮食治疗的总原则以及每100克
食物（2两）中含嘌呤量清单供大家参考。
第一类表可吃
食物名称嘌呤
奶粉（脱脂
高钙）
157
鸡蛋白
37
鸡蛋黄
26
海蛰皮白米玉米糙米糯米
9318494224177
食物名称嘌呤
芫荽苋菜圆白菜芹菜韭菜韭黄辣椒青葱菠菜荠菜葱头苦瓜小黄瓜冬瓜
20235978725168142131331248711314628
食物名称嘌呤
柠檬
34
桃子
13
西瓜
11
哈密瓜4
橙子
3
橘子
22
莲蓬
15
梨子
11
芒果
2
苹果
13
杨桃
14
f小米冬粉面线通心粉麦片面粉米粉薏仁
高粱甘薯芋头荸荠马铃薯淀粉大白菜
737819816524417111125
97261012636148126
丝瓜
114
胡瓜
82
茄子
143
胡萝卜
89
洋葱
35
青椒
87
荠蓝菜
185
番茄
46
去根豆芽
菜
146
雪里红
244
菜花
25
葫芦
72
榨菜
102
木耳
88
空心菜
175
香蕉
12
李子
42
枇杷
13
木瓜
16
黑枣
82
红枣
6
菠萝
09
蜂蜜
12
冬瓜糖71
米醋
15
f食物名称绿豆红豆黑豆花豆菜豆花生豆腐豆干豆浆鸡腿肉鸡胸肉鸡胗鸭心鸭胗鸭肉猪肉猪心猪皮
第二类表限量吃
嘌呤75153213745758295355566527751403137413841469137413841326653698
食物名称猪肚猪大肠羊肉牛肚牛肉兔肉鳝鱼鳗鱼鲫鱼鱼丸鲍鱼乌贼虾螃蟹蚬子鱼翅虾草鱼
嘌呤1324698111579883710759281131137163211248991377816114110613771402
食物名称嘌呤
油菜
302
茼蒿菜334
豌豆
757
四季豆297
蘑菇
284
鲍鱼菇267
海带
966
笋干
536
金针菇609
大葱
382
银耳
989
腰果
805
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